Las fritulas de Istria
Las fritulas son una parte integral de la cocina de Istria
Las fritulas están siempre presentes en festivales, eventos y celebraciones. Se ven con más frecuencia durante el Carnaval, que suele tener lugar en febrero. Suelen estar hechos sólo de masa y horneados en aceite, pero algunos también llevan pasas, brandy, trocitos de manzana y frutas confitadas. Se sirven con chocolate o con azúcar.
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