Rimska uljara u Barbarigi: proizvodnja ulja uz antičku luku
Rimska uljara u Staroj Barbarigi dio je antičkog gospodarskog kompleksa uz more. Uz pogon su sačuvani velika cisterna i podmorski ostatci luke.
Kameni tragovi prerade maslina
U dugačkoj prostoriji uljare arheolozi su pronašli niz od devet kamenih podložaka za vertikalne grede tijeskova. Prostorija je bila duga oko 40 i široka 10 metara.
Iz prostora za prešanje tekućina je kanalima otjecala prema bazenima za taloženje. Tako su radnici prikupljali i odvajali ulje nakon tiještenja. Sačuvani dijelovi pogona pripadaju različitim fazama uporabe od 1. do kraja 6. stoljeća. U kasnoj antici pregradnjama su smanjili proizvodni kapacitet.
Cisterna s trima brodovima
Oko 50 metara jugoistočno od prostorije s tijescima nalazi se rimska cisterna. Duga je gotovo 22 i široka nešto više od osam metara, a zidovi su očuvani do visine od tri metra. Za razliku od spremnika ukopanog u tlo, riječ je o nadzemnoj građevini.
Na dnu su graditelji položili keramičke pločice u uzorku riblje kosti. Dva reda zidanih nosača dijelila su unutrašnjost na tri broda, vjerojatno prekrivena svodovima. Cisterna je mogla primiti oko 430 kubičnih metara vode.
Amfore i otprema morem
U istraživanjima 2026. arheolozi su pronašli dvije peći za izradu amfora. Te su keramičke posude služile prijevozu ulja. Nalaz peći proširuje sliku proizvodnje u Barbarigi: uz preradu maslina, radnici su na istom lokalitetu izrađivali i ambalažu za otpremu.
U uvali su podvodni arheolozi istražili ostatke antičkog lučkog uređaja dugog oko 57 metara, s krakovima u obliku slova L. Luka je služila ukrcaju i pomorskom prijevozu, povezana s obližnjom uljarom.
Vila na obali i položaj uljare
Peristilna vila uz obalu nalazi se približno 300 metara jugoistočno od uljare. Imala je unutarnje dvorište okruženo trijemom, prostorije s mozaicima i zidnim slikama te kupališni sklop. Vjerojatno su vila i uljara izvorno pripadale istom imanju.
Točka na karti označava ostatke uljare u zaleđu Stare Barbarige, na području Vodnjana. Ne označava ulaz u vilu ni parkiralište.
Adresa: Stara Barbariga, Peroj, područje Vodnjana