ISAP 2026 in Tinjan: pršut en een wereldrecordpoging

Vrijdag, 16.10. - Zondag, 18.10.2026.

Van 16 tot en met 18 oktober komen pršutproducenten naar Tinjan. Vrijdag staat een wereldrecordpoging gelijktijdig ham snijden op het programma.

Bezoekers kunnen luchtgedroogde ham uit verschillende regio’s naast elkaar proeven en de verschillen ontdekken. Er zijn begeleide proeverijen en workshops; ook makers van andere Istrische producten zijn aanwezig.

Vrijdag: poging tot een wereldrecord

Op vrijdag 16 oktober om 10.00 uur willen de organisatoren 300 mensen tegelijk ham laten snijden. Het huidige record staat op 205 deelnemers. Meedoen is gratis, maar aanmelden is verplicht. Deelnemers moeten ook aanwezig zijn bij de repetitie op donderdag 15 oktober om 18.00 uur.

Drie dagen beurs en concerten

ISAP duurt tot en met zondag 18 oktober. Vrijdag treden Severina en Tequila op, zaterdag Neda Ukraden en Mejaši en zondag Night Express.