La almazara romana de Barbariga y su puerto antiguo
La almazara romana de Stara Barbariga formaba parte de una finca costera. Junto a ella quedan una gran cisterna y restos sumergidos del puerto.
Huellas de piedra del prensado de aceitunas
En una sala alargada de la almazara, los arqueólogos hallaron una fila de nueve bases de piedra para las vigas verticales de las prensas. La sala medía unos 40 metros de largo y 10 de ancho.
Desde la zona de prensado, el líquido circulaba por canales hasta las balsas de decantación. Allí los trabajadores recogían y separaban el aceite tras el prensado. Las partes conservadas de la instalación corresponden a distintas fases de uso, desde el siglo I hasta finales del VI. Las reformas de la Antigüedad tardía redujeron su capacidad de producción.
Una cisterna de tres naves
A unos 50 metros al sureste de la sala de prensas se encuentra una cisterna romana. Mide casi 22 metros de largo y algo más de ocho de ancho, con muros conservados hasta tres metros de altura. Es una construcción sobre el terreno, distinta de un depósito enterrado.
Los constructores pavimentaron el fondo con pequeñas piezas cerámicas en espiga. Dos filas de soportes de mampostería dividían el interior en tres naves, probablemente cubiertas con bóvedas. La cisterna podía almacenar unos 430 metros cúbicos de agua.
Ánforas y transporte marítimo
Durante las excavaciones de 2026, los arqueólogos encontraron dos hornos para fabricar ánforas. Estas vasijas cerámicas servían para transportar aceite. Los hornos añaden otra fase a la producción de Barbariga: además de procesar las aceitunas, los trabajadores elaboraban en el mismo yacimiento los recipientes para su envío.
En la bahía, los arqueólogos subacuáticos investigaron los restos de una estructura portuaria antigua de unos 57 metros de longitud, con brazos en forma de L. El puerto servía para la carga y el transporte marítimo vinculados a la almazara cercana.
La villa costera y la ubicación de la almazara
La villa con peristilo situada en la costa se encuentra a unos 300 metros al sureste de la almazara. Tenía un patio interior rodeado por un pórtico, estancias con mosaicos y pinturas murales, y un complejo termal. La villa y la almazara probablemente pertenecían en origen a la misma finca.
El punto del mapa señala los restos de la almazara en el interior de Stara Barbariga, en el término de Vodnjan. No indica una entrada a la villa ni un aparcamiento.
Dirección: Stara Barbariga, Peroj, područje Vodnjana