ISTRAVIRGIN 2026: mlada istrska oljčna olja v Vodnjanu

Istarska ulica 16, Vodnjan - Petek, 20.11. - Nedelja, 22.11.2026.

Na ISTRAVIRGIN-u v Vodnjanu bodo od 20. do 22. novembra pokušali mlada istrska oljčna olja letine 2026. Program vključuje predavanja in kulinariko.

Dvajseti Dnevi mladega oljčnega olja bodo v Istarski ulici 16, kmalu po obiranju oljk. Takrat je mogoče olja različnih sort in pridelovalcev primerjati drugo ob drugem, ko so značilnosti nove letine posebej izrazite.

Pokušanje nove letine

Sadnost, grenkobo in pikantnost je pri neposredni primerjavi lažje prepoznati. Obiskovalci se lahko z oljkarji pogovorijo o sortah in pridelavi ter nekaj istrskih oljarn in pridelovalcev oljčnega olja spoznajo skozi njihova nova olja.

Od pokušanja do kuhinje

Tridnevni program vključuje vodena pokušanja, mojstrske delavnice, strokovna predavanja, kulinarične vsebine in prodajo olja. Poleg okusov je mogoče spoznati tudi pridelavo in uporabo olja v kuhinji.