Kmetija Lupić: ekstra deviška oljčna olja Bembo
Kmetija Lupić v Balah prideluje monosortna ekstra deviška oljčna olja Bembo in vina Somnis. V degustacijskem prostoru lahko primerjate olja šestih sort in mešanico Cuvée.
VišeOljarne in proizvajalci oljčnega olja v Istri
Najboljše oljčno olje na svetu je že peto leto zapored v hrvaški regiji Istra, trdi najslavnejši svetovni strokovni vodnik po oljčnem olju FLOS OLEI.
Celotno zgodbo o proizvodnji izvrstnega ekstra deviškega istrskega oljčnega olja lahko doživite v eni od oljarn na območju Bal. Nekatere oljarne hranijo tudi muzejske primerke in tako ohranjajo tradicijo in kulturo predelave oljk, čeprav boste dandanes večinoma naleteli na sodobno predelavo oljk.
Kje kupiti kakovostno ekstra deviško oljčno olje v Istri? Predstavljamo vam seznam preverjenih in registriranih proizvajalcev istrskega oljčnega olja.
Oljarnik in proizvajalec oljčnega olja Grubić
V oljarni Grubić je ohranjena oprema iz leta 1927, v isti stavbi pa poteka sodobna predelava. Po predhodni najavi si je mogoče ogledati oljarno in pokuševalnico ter primerjati tri ekstra deviška oljčna olja: Vallea, Buža in Rošinjola.
Odprto. Zapre ob 19:00
Više
Nono Remiđo: oljarna in oljčna olja družine Vanđelić
Na posestvu med Balami in Rovinjem družina Vanđelić goji približno 10.000 oljk ter v lastni oljarni prideluje monosortna olja in zvrsti Nono Remiđo.
Više
Mate: oljčna olja in degustacijski prostor v Zambratiji
Posestvo Aleksandre Vekić v Zambratiji obsega 69 hektarjev, 27.500 oljk, lastno oljarno in degustacijski prostor ter tri zaporedne uvrstitve v Hall of Fame Flos Olei.
Više
Oljčno olje MAUR Mauricia Drandića iz Bal
V Balah Mauricio Drandić prideluje oljčna olja MAUR iz sort buža, rosulja in leccino. Na naslovu Braida 4 jih lahko brezplačno primerjate in kupite.
Više
Chiavalon v Vodnjanu: oljčna olja, ogled oljarne in pokušina
Chiavalon v Vodnjanu prideluje pet zvrsti in enosortno olje istrske belice. V oljarni lahko olje poskusite ali rezervirate strokovno voden ogled.
Više
Salvela: oljčna olja iz Barbarige in pokušina v Vodnjanu
Salvela prideluje enosortna olja buže, istrske belice in rožinjole ter dve zvrsti. V Vodnjanu sta po predhodnem dogovoru mogoča pokušina in nakup.
Više
Brist: oljčna olja in vodene pokušine v Vodnjanu
Brist v Vodnjanu ponuja vodeno pokušino petih oljčnih olj in obisk oljčnika Santa Margherita, kjer rastejo obnovljena stoletna drevesa buže.
Zaprto. Odpre se jutri 10:00.
Više
Meneghetti: štiri sortna oljčna olja in degustacija pri Balah
Na posestvu Meneghetti pri Balah lahko primerjate olja sort Leccino, Buža, Rosinjola in istrska belica. Vodena degustacija v Wine Loungeu je na voljo ob predhodni rezervaciji.
Odprto. Zapre ob 21:00
Više
Ipša: štiri ekološka oljčna olja in vodene pokušine pod Oprtaljem
Na posestvu Ipša pod Oprtaljem lahko primerjate enosortna olja leccina, frantoia in istrske belice z zvrstjo Selekcija. Vodene pokušine je treba rezervirati vnaprej.
Odprto. Zapre ob 18:00
Više
Meloto v Vodnjanu: oljčna olja buže, rosinjole in žižolere
Meloto je družinski pridelovalec iz Vodnjana, ki goji bužo, rosinjolo in žižolero. Termin obiska pokušinskega prostora je dobro potrditi vnaprej.
VišeFilip Stipančić: ekstra deviška oljčna olja Corniolosa
Kmetija Filipa Stipančića v Krnjaloži pri Vodnjanu prideluje ekstra deviška oljčna olja Corniolosa: nagrajeno zvrst in monosortno Rosinjolo.
VišeOljarna Vodnjan: obrat za predelavo oljk od leta 1911
Oljarna Vodnjan začetek sodobne predelave postavlja v leto 1911. Desetletja je sprejemala pridelek oljkarjev iz južne Istre; sedanje pogoje je treba preveriti vnaprej.
VišeFiore: nagrajeno ekstra deviško oljčno olje iz Krnjalože
Fiore iz Krnjalože, skupni zmagovalec istrske razstave oljčnega olja 2026, prideluje ekstra deviška oljčna olja iz istrske belice, buže in drugih sort.
VišeKmetija Lucio Toffetti
Kmetija Lucio Toffetti v Vodnjanu goji pet sort na približno 300 oljkah. Enosortno olje iz buže je leta 2023 prejelo štiri zlate kaplje in Posebno zaslugo.
VišeOljarna Tonin
Oljarna Tonin v Vodnjanu prideluje monosortno ekstra deviško oljčno olje sorte buža in oljke predeluje v lastnem obratu. Degustacijski prostor sprejme skupine do 20 oseb.
VišeKmetija Antonac
Kmetija Antonac v vasi Antonci pri Grožnjanu goji pet sort oljk in prideluje ekstra deviško oljčno olje. Degustacijski prostor sprejme največ pet oseb.
VišeCuj: ekstra deviška oljčna olja in pokušina v Farnažinah
Cuj v Farnažinah prideluje enosortna olja Črna, Buža in Bjelica. Full Experience združuje ogled kleti ter pokušino vina in oljčnega olja.
VišeOmajolas, Farma Jola
Farma Jola v Savudriji pod imenom Omajolas prideluje ekološka ekstra deviška oljčna olja izključno iz oljk, pridelanih v lastnih nasadih.
VišeOlive Charm
Olive Charm pri Umagu prideluje mešanici Odabir in 3S ter monosortni ekstra deviški olji Buža in Leccino. V Rožacu sta degustacijski prostor in trgovina.
VišeSapparis, kmetija Filipa Čeka
Kmetija Filipa Čeka pri Umagu iz lastnih oljk prideluje sedem sortnih ekstra deviških oljčnih olj Sapparis, ki jih v Finidi lahko pokušate in kupite.
VišeOio de Buščina, kmetija Zubin
Kmetija Zubin pri Umagu prideluje ekološka ekstra deviška oljčna olja Buža, Bjelica, Črnica in Selection. Pokušine v Bušćini potekajo po dogovoru.
VišeOl Istria, oljčna olja Agrolagune
Ol Istria obsega mešanice in sortna ekstra deviška oljčna olja Agrolagune. Pokusiti in kupiti jih je mogoče v pokuševalnici Festigia Taste & Shop v Poreču.
VišeOljarna Agroprodukt
Oljarna v Vodnjanu je začela delovati že leta 1911. Poleg tega, da je največja in tudi najstarejša v zadnjem letu, je več kot le oljarna. Poleg proizvodnje olja v njej potekajo tudi različne prireditve, razstave in degustacije.
VišeAl Torcio, oljarna družine Beletić
Al Torcio je oljarna družine Beletić pri Novigradu z osmimi monosortnimi oljčnimi olji in mešanico Blend. Vodene pokušine so po predhodnem dogovoru.
VišeOljarna Babić
Oljarna Babić v Bužiniji proizvaja tri mešanice ekstra deviškega oljčnega olja. Ogled obrata in primerjalna pokušina sta mogoča po predhodnem dogovoru.
VišeOljarna Benvegnu
Družina Benvegnu prideluje ekstra deviško oljčno olje v lastni oljarni v Krasici blizu Buj. Za pokušine, oglede in nakup se je treba dogovoriti vnaprej.
VišeArrburoni, kmetija Matia-Simon Červar
Kmetija Matia-Simon Červar iz Novigrada pod imenom Arrburoni prideluje pet sortnih ekstra deviških oljčnih olj in Premium Blend.
VišeStancija San Antonio: ekološka ekstra deviška oljčna olja iz Vodnjana
Stancija San Antonio v Vodnjanu prideluje ekološka ekstra deviška oljčna olja sort Istarska bjelica, Buža, Karbonaca in Leccino ter ponuja vodena okušanja.
Više
Paganor: ekstra deviško oljčno olje družine Grgorinić iz Pulja
Paganor je ekstra deviško oljčno olje družine Grgorinić iz Pulja. Oljčnik ima 254 dreves, prostor za pokušine pa sprejme največ osem oseb.
Više