Sovinjak: iglesias y vistas al valle del Mirna
Sovinjak está en una colina cerca de Buzet. Su reloj de sol y sus iglesias orientan la visita al pueblo, con vistas al valle del Mirna y los viñedos.
Sovinjak se encuentra al suroeste de Buzet, a unos 280 metros de altitud. Bajo un castaño hay un reloj de sol de piedra. Desde el patio de la iglesia parroquial de San Jorge se ven el valle del Mirna, los campos de Mlun y los viñedos, con Ćićarija al norte.
Las fuentes históricas mencionan Sovinjak en 1195 como un castillo, junto al que se desarrolló un asentamiento. El castillo dejó de existir en el siglo XV y el asentamiento se rodeó de murallas durante ese periodo.
San Jorge y San Roque
La actual iglesia de San Jorge data de 1927. A su lado se conserva el campanario del siglo XVI de la iglesia anterior.
La iglesia de San Roque tiene un pórtico cubierto, llamado lopica en Istria, y una espadaña en la fachada. En el interior hay una bóveda gótica y pinturas murales de Domenico da Udine.
El vino y la Bela nedeja
En Sovinjak se producen vino y aceite de oliva. Al vino se dedica la Bela nedeja, la fiesta popular local con vinos y espumosos que se celebra tradicionalmente a principios de octubre.
Distancia desde Bale: 1 hora en coche
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