Restaurant Borghetto in Bale: een Istrisch driegangendiner
![Restaurant Borghetto in Bale: een Istrisch driegangendiner [1]](/images/cache/gastro/cd8724366577103de4a51dacbabf53ee.jpg "Restaurant Borghetto in Bale: een Istrisch driegangendiner [1]")
![Restaurant Borghetto in Bale: een Istrisch driegangendiner [2]](/images/cache/gastro/ad4b978ef8d6e02419fa56f350a3baea.jpg "Restaurant Borghetto in Bale: een Istrisch driegangendiner [2]")
![Restaurant Borghetto in Bale: een Istrisch driegangendiner [3]](/images/cache/gastro/b03bd99082869e636ba50270c42a3a2c.jpg "Restaurant Borghetto in Bale: een Istrisch driegangendiner [3]")
Gesloten. Opent op vandaag 18:00.
Borghetto in Bale biedt vier menu's van drie gangen. Emil Adums keuken maakt dagelijks brood en pasta en Dragan Janko kiest Istrische wijnen.
Vier menu's van drie gangen
Valle, Borghetto, Terra en Mare zijn vier menu's, elk opgebouwd uit drie gangen. Het Borghetto-menu begint met Istrische prosciutto, salami en kaas; daarna volgen varkensmedaillons met prosciutto en eekhoorntjesbrood, pljukanci en huisgemaakte tiramisù.
Brood, pasta en Istrische wijnen
In de keuken maken ze elke dag brood en pasta met de hand. Pljukanci in het Borghetto-menu en fuži met truffel tonen dat werk in twee gerechten, terwijl gestoofde inktvis met polenta vis op de kaart brengt. Sommelier Dragan Janko stelt een korte kaart met Istrische wijnen samen.
Borgo 9, 52211 Bale, Istrië, Kroatië
Werkuren
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | - |
| 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | - |
Totale beoordeling van 0 beoordelingen
Wees de eerste die een recensie achterlaat
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.