Restaurant La Parenzana in Volpija bij Buje

Open. Sluit om 22:00.

La Parenzana is een restaurant in Volpija bij Buje, genoemd naar de voormalige smalspoorlijn in de buurt. Het menu wisselt per seizoen en omvat handgemaakte pasta, vis uit de dagvangst en vleesgerechten; op de wijnkaart overheersen Istrische wijnen.

Handgemaakte pasta, dagvangst en vleesgerechten

Een deel van de ingrediënten komt uit de eigen tuin; daarnaast werkt het restaurant samen met lokale landbouwbedrijven, vissers en andere producenten.

Handgemaakte pasta wordt geserveerd als pljukanci met garnalen en pistachepesto of als zwarte ravioli gevuld met zeebaars. Het visaanbod hangt af van de vangst van de dag; bij de vleesgerechten horen lamsschenkel en een gerijpte T-bonesteak.

Istrische wijnen en bekroonde olijfolie

Istrische wijnen voeren de boventoon op de wijnkaart, naast wijnen uit andere Kroatische wijngebieden en een kleinere buitenlandse selectie. Daarnaast biedt het restaurant bekroonde olijfolie en sterke drank van lokale producenten aan.

Het restaurant bij het voormalige Parenzana-tracé

La Parenzana is gevestigd in een 19e-eeuws gebouw vlak bij de voormalige smalspoorlijn tussen Triëst en Poreč. Het restaurant dankt zijn naam aan die spoorlijn. Het vroegere tracé is tegenwoordig ingericht als fiets- en wandelroute.

Het restaurant heeft een eetzaal, een terras en een aparte ruimte voor grotere groepen.

Afstand vanaf Bale: 47 minuten het rijden (57.1 km)

Start navigation