Restaurante 2. Peron en Cerovlje: pasta casera y carne a fuego abierto

Cerrado. Abre el hoy 12:00.

En 2. Peron, en Cerovlje, elaboran su propia pasta y asan carne a la vista. Las pizzas permanecen en la carta y parte de ella cambia con la temporada.

Pasta casera y carne a fuego abierto

Los fuži, ñoquis, makaruni y rafioli se sirven con ragú de vacuno o de caza, setas y trufas. A fuego abierto se preparan el solomillo, la bistecca alla fiorentina y el entrecot Black Angus; las costillas de cerdo se hacen solo por encargo previo.

Carta permanente y platos de temporada

Las pizzas se sirven durante todo el año. En primavera, los platos de temporada se preparan con espárragos silvestres; en otoño, con setas y trufas blancas. Entre los entrantes fríos hay jamón curado de Istria, requesón y quesos de oveja, vaca y cabra.

Junto a los vinos de Istria sirven aguardientes elaborados en la Destilería Kotal.

Por qué el restaurante se llama 2. Peron

El nombre del restaurante remite al ferrocarril, que en 1876 dio a Cerovlje mayor importancia para el transporte.

Información práctica

Dispone de aparcamiento privado y acceso adaptado para personas con discapacidad.

Distancia desde Bale: 31 minutos en coche (41.5 km)

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