Oštarija Fortica v Kastvu

Odprto. Zapre ob 23:00.

Željko Markus v Fortici kuha z živili s Kvarnerja in iz Istre ter jedilnik prilagaja letnim časom. Domači ravioli z jadranskimi kozicami in več ur pečena goveja krača pokažejo, zakaj je Fortica dober razlog za kosilo ali večerjo v Kastvu.

Markus vodi Fortico od leta 2014. Njegova ekipa stalni ponudbi à la carte dodaja dnevne jedi, ki jih osebje predstavi pred naročilom.

Domači ravioli in jedi, ki potrebujejo čas

Domači ravioli najbolje pokažejo Markusov način kuhanja. Gault&Millau je Fortici za leto 2026 dodelil 13,5/20 in izpostavil raviole z bučno kremo in jadranskimi kozicami. Testenine pripravljajo sami, nadeve in omake pa spreminjajo skozi leto.

Markus ličnice boškarina počasi skuha do mehkega in jih ponudi z njoki, govejo kračo pa peče več ur. Kdor želi zrezek, lahko izbere zorjeni ribeye, tomahawk ali ramstek.

V kuhinji pripravljajo tudi pečeno jadransko hobotnico s krompirjem ter file brancina ali orade. Za isto mizo lahko zato naročite kvarnerske ribe in počasi pripravljeno meso.

Šparglji spomladi, jurčki in tartufi pozneje

Spomladi Markus kuha s šparglji, skuto in kozicami. Pozneje uporablja jurčke in tartufe, zato jedi s fotografije ali iz starejše ocene ne boste našli ob vsakem obisku. Če prihajate zaradi določene jedi, jo potrdite ob rezervaciji.

Porcije so obilne, zlasti pri testeninah in velikih kosih mesa. Tomahawk je smiselno naročiti za več oseb, osebje pa lahko priporoči vino iz Istre, Dalmacije ali Slavonije.

Kosilo ali večerja ob vhodu v stari Kastav

Fortica stoji na robu Trga Matka Laginje, ob vhodu v staro mestno jedro. Poleti ima terasa naravno senco, v hladnejšem delu leta pa se iz jedilnice vidi odprta kuhinja. Kastavsko razgledišče nad Kvarnerjem je tik ob restavraciji.

Kastav je od Bal oddaljen približno 80 kilometrov. Kosilo v Fortici povežite s sprehodom po starem Kastvu ali izletom proti Reki in Kvarnerju. Za večerni termin in konec tedna mizo vnaprej rezervirajte prek obrazca na tej strani.

Oddaljenost od Bal: 1 sat in 9 minut avtomobilom (80 km)

Vrste hrane: Ribe, Meso, Testenine, Žar, Pecivo

Naslov: Trg Matka Laginje 1, 51215 Kastav, Hrvatska

Start navigation