Restavracija La Grisa v Balah: istrska kuhinja in lastni vrt

Zaprto. Odpre se danes 12:00.

Restavracija družinskega hotela La Grisa je na naslovu La Grisa 23, v prostorih nekdanje gostilne Alla Pace. Kuhinja uporablja istrske sestavine, zelenjavo in solate z lastnega ekološkega vrta ter oljčna olja iz lastnih in okoliških oljčnikov.

Sodoben pristop k istrski kuhinji

Chef Mauro Fedel tradicionalne istrske jedi oblikuje na sodoben način. Ponudba vključuje mesne in ribje jedi, zelenjava in solate pa prihajajo tudi s hotelskega vrta. Vrt tako ni le del posestva, temveč neposredno oskrbuje restavracijsko kuhinjo.

Oljčno olje in več kot 50 vinskih etiket

Ob jedeh strežejo oljčna olja iz tradicionalnih istrskih sort, pridelanih v lastnih in okoliških oljčnikih. Sommelier Bojan Družeta skrbi za vinsko karto z več kot 50 etiketami iz Istre in drugih hrvaških vinorodnih območij, zato lahko gostje izberejo vino iz bližnje okolice ali drugega dela države.

Od gostilne Alla Pace do današnje restavracije

Restavracija deluje v prostorih nekdanje gostilne Alla Pace in nadaljuje gostinsko rabo, ki je starejša od hotela. Odprta je tudi za goste, ki v hotelu ne prenočujejo.

Rezervacija in sezonski delovni čas

Pozimi je restavracija odprta od torka do nedelje med 12.00 in 22.00, poleti pa vsak dan ob istem času. Ker natančni datumi prehoda med urnikoma niso objavljeni vnaprej, je zunaj glavne poletne sezone pred prihodom smiselno preveriti, ali je restavracija ob ponedeljkih odprta.

E-mail: Pošlji povpraševanje:

Vrste hrane: Ribe, Meso

Naslov: La Grisa 23, 52211 Bale-Valle, Istra, Hrvaška

Kaj početi: osvježenje, hrana in pijača

Start navigation