Restavracija Viking: ostrige in sveža riba ob Limskem zalivu
![Restavracija Viking: ostrige in sveža riba ob Limskem zalivu [1]](/images/cache/gastro/146846afc4ebd0b3339ab551a60ecc28.jpg "Restavracija Viking: ostrige in sveža riba ob Limskem zalivu [1]")
![Restavracija Viking: ostrige in sveža riba ob Limskem zalivu [2]](/images/cache/gastro/e003af1d8a9cf554d89c62472526ac38.jpg "Restavracija Viking: ostrige in sveža riba ob Limskem zalivu [2]")
Zaprto. Odpre se jutri 11:00.
V Viking se pride zaradi ostrig iz Limskega zaliva, surovih dondol na ledu in svežih rib z žara ali ocvrtih. Družina Matošević vodi restavracijo od leta 1964, ob koncih tedna in v glavni sezoni pa je treba mizo rezervirati.
Ostrige iz Limskega zaliva na ledu
Ostrige iz Limskega zaliva in surove dondole, velike vongole, postrežejo na ledu. Preden jih prinesejo na mizo, školjke v nadzorovanih pogojih prečistijo s postopkom depuracije.
Po školjkah lahko naročite rižoto s škampi in šparglji, domače testenine z morskimi omakami ter sveže ribe z žara ali ocvrte. Za tiste, ki ne izberejo rib ali školjk, testenine pripravljajo tudi z mesnimi omakami.
Od štirih miz do imena Viking
Marčela in Alfio Matošević sta leta 1964 začela s štirimi mizami in osmimi stoli, ko se je lokal imenoval Gostionica. Po snemanju filma Dolge ladje v Limskem zalivu so gostje lokal začeli imenovati Viking, družina pa je ime sprejela leta 1965. Sin Vili je vodenje prevzel leta 1991. Leta 2024 je družina zaznamovala šestdeset let delovanja.
Roberto Rojnić vodi strežbo več kot tri desetletja. Gault&Millau Croatia je kuhinjo v izdaji za leto 2026 ocenil s 15 od 20 točk, Rojnića pa nagradil za vodenje strežbe in servis.
Kdaj rezervirati mizo
Ob koncih tedna in v glavni sezoni je treba mizo rezervirati vnaprej. Restavracija ima zasebno parkirišče, dostop za osebe z invalidnostjo in sprejema hišne ljubljenčke.
Oddaljenost od Bal: 12 minut avtomobilom (12.7 km)
Vrste hrane: Ribe, Testenine, Pecivo
Naslov: Limski kanal 1, 52352, Kanfanar, Istra, Hrvaška
Delovni čas
| Pon | Tor | Sre | Čet | Pet | Sob | Ned |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 |
| - | 16:30 | 16:30 | 16:30 | 16:30 | 16:30 | 16:30 |
| - | 17:00 | 17:00 | 17:00 | 17:00 | 17:00 | 17:00 |
| - | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 |
Zelo negativno izkušnjo sva imela. Čakala (mlad par) na vhodu dolgo časa, da naju posedejo. Zgledalo je, da naju vsi ignorirajo, brez pozdrava. Videla več miz praznih, se usedla za eno. Naju je prišel šef nesramno nagnat, češ, da je potrebno počakati na stopnicah, da se posede. Najprej ignoriranje, potem pa še nesramno. Očitno so ocenili, da nisva dovolj polnih žepov, da bi se splačalo biti vsaj vljudni.
Hvala za vaše mnenje! To bo na voljo javnosti po preverjanju.