Boljunska konoba: ravioli met verse kaas en pršut in Boljun

Gesloten. Opent op morgen 15:00.

Ravioli met skuta uit eigen veeteelt en prosciutto kenmerken Boljunska konoba. Op de kaart staan ook maneštra, ombolo met kool en pannenkoeken met honing.

Ravioli met verse kaas en prosciutto

Ravioli met eigen skuta en prosciutto en huisgemaakte pasta vormen een vast deel van de kaart. De familie houdt koeien rond Boljun en op het veld van Boljun en gebruikt eigen skuta in ravioli en pannenkoeken met honing. Huisgemaakte maneštra en ombolo met kool vullen de pasta aan.

De konoba van de familie Zrinšćak

De familie opende de konoba in 1973 en Ružica Zrinšćak leidt haar sinds 1985. In de eetzaal zijn oude voorwerpen en de haard bewaard gebleven, waardoor de familiegeschiedenis ook buiten de kaart zichtbaar is.

In de oude kern van Boljun

De konoba ligt bij het kasteel en de buitenmuren van de oude kern van Boljun, onder de Učka en boven het veld van Boljun. Het terras kijkt uit op de berg.

In de eetzaal of op het terras

De eetzaal heeft 50 plaatsen en het terras nog eens 40. Vooral voor grotere gezelschappen is vooraf reserveren verstandig.

Afstand vanaf Bale: 50 minuten het rijden (54 km)

Boljun 30a, Boljun, Istrië, Kroatië

Start navigation