Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim
![Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [1]](/images/cache/gastro/146846afc4ebd0b3339ab551a60ecc28.jpg "Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [1]")
![Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [2]](/images/cache/gastro/e003af1d8a9cf554d89c62472526ac38.jpg "Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [2]")
Gesloten. Opent op morgen 11:00.
Bij Viking kom je voor oesters uit de Baai van Lim, rauwe dondole op ijs en verse vis van de grill of uit de pan. De familie Matošević runt het restaurant sinds 1964, en vooraf reserveren is verstandig in het weekend en het hoogseizoen.
Oesters uit de Baai van Lim op ijs
Oesters uit de Baai van Lim en rauwe dondole, grote vongole, komen op ijs op tafel. Voordat ze worden geserveerd, ondergaan de schelpdieren een gecontroleerd zuiveringsproces.
Na de schelpdieren kun je kiezen voor risotto met langoustines en asperges, huisgemaakte pasta met zeevruchtensauzen en verse vis van de grill of gebakken. De pasta komt ook met vleessauzen voor wie geen vis of schelpdieren kiest.
Van vier tafels naar de naam Viking
Marčela en Alfio Matošević begonnen in 1964 met vier tafels en acht stoelen, toen de zaak Gostionica heette. Nadat The Long Ships in de Baai van Lim was opgenomen, noemden gasten het restaurant Viking. De familie nam die naam in 1965 over. Zoon Vili nam de zaak in 1991 over. In 2024 vierde de familie haar zestigjarig bestaan.
Roberto Rojnić leidt de bediening al meer dan drie decennia. Gault&Millau Croatia gaf de keuken in de gids van 2026 15/20 en bekroonde Rojnić voor restaurantleiding en service.
Wanneer reserveren
Reserveer vooraf voor weekenden en het hoogseizoen. Het restaurant heeft privéparkeergelegenheid, rolstoeltoegang en huisdieren zijn welkom.
Afstand vanaf Bale: 12 minuten het rijden (12.7 km)
Adres: Limski kanal 1, 52352, Kanfanar, Istrië, Kroatië
Werkuren
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 |
| - | 16:30 | 16:30 | 16:30 | 16:30 | 16:30 | 16:30 |
| - | 17:00 | 17:00 | 17:00 | 17:00 | 17:00 | 17:00 |
| - | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 |
Zelo negativno izkušnjo sva imela. Čakala (mlad par) na vhodu dolgo časa, da naju posedejo. Zgledalo je, da naju vsi ignorirajo, brez pozdrava. Videla več miz praznih, se usedla za eno. Naju je prišel šef nesramno nagnat, češ, da je potrebno počakati na stopnicah, da se posede. Najprej ignoriranje, potem pa še nesramno. Očitno so ocenili, da nisva dovolj polnih žepov, da bi se splačalo biti vsaj vljudni.
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.