Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim
![Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [1]](/images/cache/gastro/146846afc4ebd0b3339ab551a60ecc28.jpg "Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [1]")
![Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [2]](/images/cache/gastro/e003af1d8a9cf554d89c62472526ac38.jpg "Restaurant Viking: oesters en verse vis aan de Baai van Lim [2]")
Viking aan de Baai van Lim serveert oesters, schelpdieren, verse vis en huisgemaakte pasta. De familie Matošević runt dit visrestaurant sinds 1964.
Oesters op ijs en dondole
Voor ze worden geserveerd, ondergaan de oesters depuratie, een zuiveringsproces voor schelpdieren. Bij Viking komen ze rauw op ijs op tafel. Ook de dondole, grote vongole, worden rauw geserveerd.
De risotto wordt bereid met langoustines en asperges, de huisgemaakte pasta met sauzen van zeevruchten of vlees. Verse vis wordt gegrild of gebakken.
De familie Matošević en The Long Ships
Marčela en Alfio Matošević openden het restaurant in 1964, toen in de Baai van Lim de film The Long Ships werd opgenomen. De naam Viking is ontleend aan de helden uit de film. Hun zoon Vili runt het restaurant tegenwoordig. In 2024 vierde de familie het zestigjarig bestaan.
Roberto Rojnić leidt de bediening al meer dan drie decennia. Gault&Millau Croatia beoordeelde de keuken in de editie van 2026 met 15/20 en kende Rojnić de trofee voor chef de salle en service toe.
Terras en reservering
Het grote terras is op de baai gericht en naast het restaurant ligt een eigen parkeerterrein. De toegang is aangepast voor mensen met een beperking en huisdieren zijn toegestaan.
In het weekend en tijdens het hoogseizoen kunt u het best vooraf een tafel reserveren. Vermeld in uw aanvraag de datum, het gewenste tijdstip en het aantal personen.
Afstand vanaf Bale: 12 minuten het rijden (12.7 km)
Limski kanal 1, 52352, Kanfanar, Istrië, Kroatië
Zelo negativno izkušnjo sva imela. Čakala (mlad par) na vhodu dolgo časa, da naju posedejo. Zgledalo je, da naju vsi ignorirajo, brez pozdrava. Videla več miz praznih, se usedla za eno. Naju je prišel šef nesramno nagnat, češ, da je potrebno počakati na stopnicah, da se posede. Najprej ignoriranje, potem pa še nesramno. Očitno so ocenili, da nisva dovolj polnih žepov, da bi se splačalo biti vsaj vljudni.
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.