Konoba 2. Peron in Cerovlje

Gesloten. Opent op vandaag 12:00.

Bij 2. Peron maken de koks zelf pasta en grillen ze steaks boven open vuur. De familie Lušetić schenkt er ook sterkedrank uit de eigen distilleerderij.

Bij Peron maken ze het pastadeeg volgens oma’s recept. Fuži wordt geserveerd met een saus van rundvlees of wild. Wie liever gevulde pasta eet, kan kiezen voor rafioli met kaas en salie. De gnocchi met paddenstoelen en truffels worden gegratineerd.

Tot het seizoensaanbod behoren gerechten met asperges en eekhoorntjesbrood, en maneštra met jonge mais, een Istrische maaltijdsoep.

Steaks boven open vuur

De koks grillen Black Angus-rumpsteak boven het open vuur, in het zicht van de gasten. U kunt het vlees als steak bestellen of als tagliata, in plakken gesneden en geserveerd met truffelaardappelen. Ook bistecca alla fiorentina wordt boven het vuur bereid. Ossenhaas met witte truffels is een seizoensgerecht, varkensribbetjes met aardappelen zijn op verzoek verkrijgbaar.

Griesmeelmousse en de distilleerderij van de familie

Als dessert maken ze griesmeelmousse op een laag witte chocolade, met aardbeiensaus. Voor liefhebbers van chocoladedesserts is er semifreddo met amandelen.

Na het eten kunt u de distillaten van de familie Lušetić proeven, afkomstig uit hun eigen distilleerderij Kotal. Anton Toni Lušetić stookte al in de jaren tachtig van de vorige eeuw. De familie werkt tegenwoordig volgens haar eigen recepten. Voor Kuš gebruikt ze salie, terwijl de druivendrafbrandewijn Barik rijpt in kleine vaten van Slavonisch eikenhout. U kunt in de konoba ook flessen kopen om mee te nemen.

Gault&Millau 2026

De inspecteurs van Gault&Millau kenden de konoba voor 2026 14 van de 20 punten toe. In hun bespreking lichtten ze steak tartare, huisgemaakte fuži met truffels en in rode wijn gebraden boškarin-rundvlees uit.

Een bezoek aan Cerovlje

De naam 2. Peron betekent Perron 2 en verwijst naar de spoorweg die eind 19e eeuw bijdroeg aan de ontwikkeling van Cerovlje.

Bij de konoba is een eigen parkeerplaats. Er is toegang voor mensen met een beperking en huisdieren zijn welkom. In het weekend is vooraf een tafel reserveren aan te raden.

Afstand vanaf Bale: 31 minuten het rijden (41.5 km)

Start navigation