Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg
![Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [1]](/images/cache/gastro/f5b5aa3c4148c4a597d1fdc621a4388d.jpg "Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [1]")
![Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [2]](/images/cache/gastro/0a265fd65af6eb6ab73ab057c63ac96b.jpg "Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [2]")
![Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [3]](/images/cache/gastro/f1b83173c7ce5ea02ef78194188a8e95.jpg "Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [3]")
![Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [4]](/images/cache/gastro/00c10ad9508c1000aa4f607f05316591.jpg "Monte in Rovinj, het eerste restaurant in Kroatië dat een Michelinster kreeg [4]")
Gesloten. Opent op vandaag 18:00.
Monte in de oude stad van Rovinj maakt de seizoensmenu’s Flora en Fauna. Familie Đekić runt het sinds 1985 en heeft sinds 2017 een Michelinster.
Danijels ouders openden er in 1985 een Istrische taverne, op slechts een paar stappen van de Sint-Eufemiakerk. Later namen Danijel en Tjitske de zaak over en bouwden die uit tot een gastronomisch restaurant. Michelin kende Monte in 2017 een ster toe en bevestigde die opnieuw in de gids voor 2026.
Tjitske leidt de bediening en is verantwoordelijk voor het wijnaanbod, terwijl Simon restaurantmanager en sommelier is. In 2026 kende Michelin Tjitske en haar team de Service Award toe voor hun werk met de gasten.
Zes gangen uit één menu of een kortere selectie uit beide menu's
Voor het volledige degustatiemenu kiezen gasten alle zes gangen van Flora of Fauna. Voor een kortere keuze kunnen ze drie of vier gangen uit beide menu's combineren. Voor de eerste gang en na de laatste worden enkele kleine hapjes geserveerd. Flora is vegetarisch, maar niet veganistisch.
Danijel en Ilja kiezen seizoensgebonden ingrediënten die ze inkopen bij lokale vissers, boeren en andere producenten.
Met de auto naar de oude binnenstad
Het restaurant ligt in de voetgangerszone van de oude binnenstad van Rovinj. Gasten parkeren buiten de voetgangerszone.
Afstand vanaf Bale: 20 minuten het rijden (14.3 km)
familie, nieuwe bezoekers, geschiedenisliefhebbers
informatie, verfrissing, eten en drinken
Werkuren
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 |
| 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 |
Hrana je odlična, naročito na početku. Posluga je solidna i uslužna... Ali dinamika isporuke hrane je bila neprilagođena te su nam se sljedovi hrane i čaše vina gomilale na stolu. Jednostavno nismo stizali sve pojesti a i popiti. Sommelierov izbor vina je bio izvrstan ali je kod prezentacije nedostajalo spontanosti i sažetosti. Svakoko ćemo probati otići ponovno
An unforgettable gastronomic experience in Rovinj
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.