Vinarija Cattunar: malvazija 4 Terre in vodene pokušine

Zaprto. Odpre se danes 12:00.

Pri Cattunarju blizu Brtonigle lahko primerjate malvazije s štirih tal. Pokušine vključujejo voden ogled kleti in zahtevajo rezervacijo.

Ista sorta na štirih različnih legah

V vinogradih družine Cattunar okoli Brtonigle istrska malvazija raste na sivih, črnih, rdečih in belih tleh. Grozdje s teh leg od leta 2010 predelujejo ločeno. V liniji 4 Terre lahko zato poskusite štiri malvazije istega letnika in primerjate vpliv lege na njihov vonj in okus.

Siva tla so na legi Žmergo, črna na Škrinjarih, rdeča na Grumu in bela na Škarlinih. Ne razlikujejo se le po barvi. Na Grumu je globoka rdeča prst, črna tla ležijo na laporju, siva in bela pa so bogata z apnom. V vinih z belih tal so izrazitejše cvetlične in citrusne arome, v vinih s sivih tal pa sadne arome in vonj akacijevih cvetov.

Katero degustacijo izbrati

Program 4 Terre je namenjen primerjavi štirih vrst tal. Poleg štirih malvazij z različnih leg poskusite tudi zorjeni malvaziji Collina in Nono ter tako spoznate še vpliv zorenja. Če vas bolj zanima razpon istrskih sort, lahko v programu Istria poleg malvazije poskusite teran, beli muškat in muškat ruža.

Krajši program Cattunar traja 60 minut in vključuje štiri vina brez hrane. Izbor prilagodijo vašemu okusu in trenutni ponudbi kleti. Program Tvoj izbor omogoča, da sami izberete šest vin iz redne ponudbe. Vintage je namenjen zorjenim vinom in vključuje tudi presenečenje iz arhiva.

Štirje daljši programi trajajo 90 minut. Ob vinih postrežejo lastno ekstra deviško oljčno olje in ploščo istrskih sirov, suhomesnatih izdelkov ter brusket s tartufi. Vsaka degustacija vključuje voden ogled kleti.

Rezervacija in prehranske prilagoditve

Degustacije je treba rezervirati vnaprej, za daljše programe pa sta potrebna najmanj dva gosta. Vodenje je na voljo v hrvaščini, italijanščini, angleščini in nemščini. Glede na vreme degustacije potekajo v degustacijskem prostoru ali na terasi.

Plošča vsebuje meso in mlečne izdelke, med alergeni pa so gluten in oreški. Ob pravočasni najavi je mogoče hrano prilagoditi intolerancam ali posebnemu načinu prehranjevanja.

Izbrane zlate medalje iz leta 2026

Malvazija 4 Terre Crna zemlja letnika 2025 je na tekmovanju World of Malvasia 2026 prejela zlato medaljo in 92 točk. Muškat ruža letnika 2022 je bil istega leta na Vinistri nagrajen z zlatom in 93 točkami.

Oddaljenost od Bal: 41 minut avtomobilom (49.6 km)

Naslov: Nova Vas 3, 52474 Brtonigla, Istra, Hrvaška

Start navigation