Vinarija in destilarna Rossi: degustacije v Bajkinih

Posodobljeno 8. oktobra 2026.

Zaprto. Odpre se danes 12:00.

Rossi v Bajkinih vodi vinarijo in destilarno s tremi zasebnimi degustacijskimi programi. Ti povezujejo ogled kleti, lastna vina ter destilate ali koktajle.

Od malvazije do istrskih destilatov

Družina se z vinogradništvom ukvarja od leta 1885 in danes obdeluje več kot 18 hektarjev lastnih vinogradov na devetih legah. V ponudbi so med drugim istrska malvazija, Malvazija Templara in Templara Riserva, chardonnay, rumeni muškat, rosé in rdeča zvrst Moro. Destilarna ponudbo dopolnjuje z bisko, medenico, orehovcem, teraninom, ginom Epulon in Šovranom XO.

Trije programi degustacije

Traditional vključuje degustacijo petih vin in istrski hladni narezek. Innovative vključuje tri vina in dva koktajla, hladni narezek ter krajši ogled vinarije. Immersive obsega ogled vinarije, vinske kleti in destilarne ter degustacijo z istrskim hladnim narezkom. Program vodi vinar pete generacije družine Rossi za skupino največ osmih oseb. Prva dva programa trajata približno uro in pol, Immersive pa približno dve uri in pol.

Pred obiskom

Degustacije so zasebne in jih je treba dogovoriti vnaprej. Običajno potekajo v angleščini ali italijanščini. Tolmača je mogoče urediti po predhodnem dogovoru. Vegetarijansko, vegansko ali brezglutensko pogostitev je treba najaviti vsaj en dan prej. Povpraševanje lahko pošljete prek portala.

Oddaljenost od Bal: 42 minut avtomobilom (42.5 km)

Naslov: Bajkini 16, 52447 Vižinada, Istra, Hrvaška

Start navigation