Vinarija Medea v Vodnjanu: vina in vodene degustacije

Posodobljeno 7. oktobra 2026.

Zaprto. Odpre se jutri 08:00.

V vinariji Medea v Vodnjanu vodijo pokušine vin južne Istre. Malvazija Montiron in merlot Punta Greca sta pridelana iz grozdja dveh ločenih vinogradov.

Malvazija in merlot iz južne Istre

Klet je v Vodnjanu, grozdje za vina Medea pa pridelujejo na 60 hektarjih v okolici Pulja in Medulina. Največ površin zavzemata istrska malvazija in merlot. Grozdje predelujejo v 1.000 kvadratnih metrov veliki kleti z zmogljivostjo približno 400.000 litrov.

Malvazijo polnijo kot mirno vino in kot peneče vino Medea Brut. Teran iz osnovne linije se imenuje Feran, za rosé pa izberejo zvrst refoška, merlota in cabernet sauvignona. Na manjših površinah poleg terana gojijo chardonnay in cabernet sauvignon, zato lahko ob istrskih sortah poskusite tudi vina iz teh mednarodnih sort.

Montiron in Punta Greca: dve vinogradniški legi

Za malvazijo Montiron grozdje ročno obirajo v starejšem vinogradu pri Šišanu, na rdeči zemlji s kamnitimi plastmi. Del vina zori v sodih barrique. Letnik 2024 je na mednarodnem tekmovanju World of Malvasia 2026 prejel 95 točk in platinasto medaljo.

Punta Greca je merlot s Punta Grkove pri Ližnjanu, iz 3,4 hektarja velikega vinograda, ki ga morje obdaja s treh strani. Trte so izpostavljene vetru in slanemu pršcu, vinarji pa tega vina ne pridelajo v vsakem letniku. Grozdje letnika 2023 so obrali ročno, vino pa je 20 mesecev zorelo v francoskih sodih. Polnijo ga brez filtracije, v omejenih količinah in v oštevilčene steklenice.

Vodene pokušine v degustacijskem prostoru ByIstria

V prostoru ob kleti lahko glede na izbrani program primerjate osnovno linijo z zorjeno malvazijo. ByIstria Draft vključuje malvazijo, teran in rosé ob hladnih istrskih prigrizkih in oljčnem olju Salvela. Wine Experience zajema Medea Brut, Montiron in še dve vini Medea po izbiri, prav tako s prigrizki in Salvelo.

Medea Summer Vibes ponuja drugačen izbor: chardonnay, rosé in Ora d’Oro Spritz ob istrskih prigrizkih. Punta Greca ni del teh standardnih programov. O prilagojeni pokušini se je mogoče dogovoriti posebej.

Za vsako vodeno pokušino je potrebna predhodna najava. Programi trajajo od 60 do 90 minut in potekajo v hrvaščini, angleščini ali francoščini. Na istem mestu je trgovina z vini in oljčnimi olji, zaposleni pa vam lahko pomagajo pri izbiri vina za nakup.

Oddaljenost od Bal: 11 minut avtomobilom (11 km)

Naslov: Željeznička 15, 52215 Vodnjan, Istra, Hrvaška

Start navigation