Vinarija Benvenuti v Kaldirju: istrska malvazija, teran in muškat

Vinarija Benvenuti v Kaldirju je osredotočena na istrsko malvazijo, teran in muškat. Ponudba sega od sveže malvazije in roséja do zorjenih vin Livio ter terana Santa Elisabetta in muškata San Salvatore iz posameznih vinogradov.

S katerim vinom začeti?

Razlike v ponudbi najlažje spoznate, če istrsko malvazijo iz linije Tradicija primerjate z Malvazijo Livio, ki zori v velikem, že uporabljenem hrastovem sodu. Med rdečimi vini Caldierosso povezuje teran z merlotom, nebbiolom in tempranillom, Teran Livio in Santa Elisabetta pa predstavljata dva zorjena izraza domače sorte. San Salvatore je sladki muškat iz istoimenskega vinograda, pridelan iz pozno obranega grozdja, ki ga pred vinifikacijo posušijo.

San Salvatore ima tudi dve nedavni priznanji, vezani na določena letnika. Letnik 2021 je na Decanter World Wine Awards 2025 prejel platinasto medaljo in 97 točk, letnik 2022 pa je leta 2026 osvojil zlato. V degustacijski sobi zato vprašajte, katera vina so odprta in kateri letniki so trenutno na voljo za nakup.

Vinogradi na motovunskih pobočjih

Prvi letnik z imenom Benvenuti je prišel na trg leta 2003. Vinarija danes obdeluje 22 hektarov okoli Kaldirja in Motovuna, od nižjih vinogradov v Brkaču do San Salvatora na 400 metrih nadmorske višine. Tla sestavljajo fliš, glina in apnenec; na motovunskih pobočjih jih pogosto imenujejo bela zemlja. Sveža vina zorijo v jeklenih posodah, za linijo Livio in vina iz posameznih vinogradov pa uporabljajo velike, aromatsko nevtralne hrastove sode in daljše zorenje.

Kako poteka degustacija?

Trije programi vključujejo ogled vinarije, pet ali šest vin in manjše lokalne prigrizke. Ogled in degustacija nista zasebna, trajata od 70 do 90 minut ter potekata v hrvaščini ali angleščini. Začneta se ob 13:00 ali 16:00, potrebna sta najmanj dva udeleženca, degustacijska soba pa ima 18 sedežev.

Vinoteka in degustacijska soba sta odprti od ponedeljka do sobote med 10:00 in 19:00, ob nedeljah pa sta zaprti. V povpraševanju navedite želeni datum in uro, število gostov, jezik ter morebitne prehranske posebnosti. Obisk je potrjen šele po odgovoru vinarije.

Oddaljenost od Bal: 46 minut avtomobilom (47.1 km)

Naslov: Kaldir 7, 52424 Motovun, Istra, Hrvaška

Start navigation