Vinarstvo Radovan v Radovanih pri Višnjanu

Posodobljeno 8. oktobra 2026.

Zaprto. Odpre se danes 12:00.

V Radovanih pri Višnjanu družina Radovan prideluje sveža sortna vina in zorjeni Capeletto. V degustacijski sobi jih spoznate po predhodnem dogovoru.

Malvazija, refošk in linija Capeletto

Istrsko malvazijo pridelujejo v sveži in zorjeni različici. Beli Capeletto ima polnejše telo in arome pečene kutine, mandljev in medu, ob ohranjeni svežini. V vinarstvu ga priporočajo k ribam iz pečice. Med belimi sortami poleg malvazije gojijo chardonnay in sauvignon blanc.

Med rdečimi vini ima pomembno mesto refošk, poleg njega pa pridelujejo merlot in cabernet sauvignon. Iz zadnjih dveh sort pripravljajo rdeči Capeletto. Ta zvrst ima žametne tanine in dolg pookus, priporočajo pa jo k jagnjetini.

Capeletto Malvazija letnika 2023 je na Falstaffovem ocenjevanju leta 2026 prejela 94 točk. Radovanov refošk letnika 2009 je na Vinistri 2012 prejel zlato in priznanje za najboljši zorjeni refošk.

Družinsko vinarstvo od leta 1994

Franko in Danijela Radovan sta leta 1994 začela s poldrugim hektarjem starih trt malvazije okoli vasi. Dve leti pozneje sta posadila prvi cabernet sauvignon, prve steklenice pa napolnila z malvazijo letnika 1998. Od začetnih vinogradov malvazije sta ponudbo razširila na današnjih šest sort.

Pri družinskem delu sodelujeta tudi sin Antonio in hči Anna. Franko in Antonio skupaj pridelujeta vina, ob razširjeni kleti pa je družina uredila degustacijsko sobo za obiskovalce.

Vodena degustacija v Radovanih

V degustacijski sobi ob predstavitvi vin pripravijo tudi spremljevalne prigrizke. Vodena degustacija vključuje razlago pridelave in razlik med vini. Termin se dogovori vnaprej s povpraševanjem pri vinarstvu.

Oddaljenost od Bal: 29 minut avtomobilom (28.3 km)

Naslov: Radovani 14, 52463 Višnjan, Istra, Hrvaška

Start navigation