Vinarija Pilato v Lašićih: malvazija in Grand Cuvée

Posodobljeno 8. oktobra 2026.

Zaprto. Odpre se jutri 10:00.

Družina Pilato v Lašićih od leta 1934 prideluje svežo in zorjeno malvazijo ter Grand Cuvée. Degustacije in ogledi kleti se dogovorijo vnaprej.

Sveža in zorjena vina

Med približno desetimi vini prevladujejo bela. Istrsko malvazijo pridelujejo v sveži in zorjeni različici, chardonnay, beli pinot in sauvignon blanc pa v sveži.

Med rdečimi vini so teran, merlot in cabernet sauvignon ter Grand Cuvée, zvrst vseh treh sort. Merlot zori 14 mesecev v velikih lesenih sodih in 225-litrskih barrique sodčkih.

Iz terana pridelujejo tudi rosé Terose. V ponudbi je še penina Principe.

Beli muškat je na meji med polsuhim in polsladkim vinom. Za desertni Serafin uporabljajo sušeno grozdje iste sorte.

Med novejšimi priznanji izstopa 93 Falstaffovih točk za Grand Cuvée 2018, ocenjen aprila 2026. Rosé 2025 je na Vinistri 2026 prejel srebrno, Merlot 2022 pa bronasto medaljo. Priznanja veljajo za navedene letnike.

Od prvega vinograda do četrte generacije

Ivan Pilato je prvi družinski vinograd zasadil leta 1934. Njegov sin Končeto je v šestdesetih letih vinograde razširil. V devetdesetih je vodenje prevzel Eliđo Pilato, razširil izbor vin in leta 1994 napolnil prve steklenice. Istega leta je na prvi Vinistri osvojil zlato medaljo.

Vinarijo postopoma prevzemajo Eliđovi otroci Karin, Sanjin in Sanja, četrta generacija družine. Obdelujejo približno 20 hektarov vinogradov, večino pridelave pa predstavljajo bele sorte.

Degustacija in ogled kleti

Degustacije in ogledi kleti se dogovorijo vnaprej. V degustacijski sobi lahko vina spremljajo lokalni siri in suhomesnati izdelki.

Oddaljenost od Bal: 36 minut avtomobilom (38.6 km)

Naslov: Lašići 16, 52447 Vižinada, Istra, Hrvaška

Start navigation