Oštarija Fortica in Kastav

Öffnen. Schließt um 23:00.

In der Fortica kocht Željko Markus mit Zutaten aus dem Kvarner und Istrien und passt die Karte der Jahreszeit an. Hausgemachte Ravioli mit Adriagarnelen und langsam gegarte Rinderhaxe sind gute Gründe für ein Mittag- oder Abendessen in Kastav.

Markus führt die Fortica seit 2014. Sein Team ergänzt die feste À-la-carte-Karte um Tagesgerichte, die der Service vor der Bestellung erläutert.

Hausgemachte Ravioli und Gerichte, die Zeit brauchen

Die hausgemachten Ravioli zeigen Markus’ Küche besonders klar. Gault&Millau bewertete die Fortica für 2026 mit 13,5/20 und hob die Ravioli mit Kürbiscreme und Adriagarnelen hervor. Die Köche machen die Pasta selbst und wechseln Füllungen und Saucen im Lauf des Jahres.

Markus schmort Boškarinbäckchen weich und serviert sie mit Gnocchi, die Rinderhaxe gart er mehrere Stunden. Wer ein Steak möchte, findet gereiftes Ribeye, Tomahawk und Rumpsteak auf der Karte.

Die Küche bereitet außerdem gebackenen Adria-Oktopus mit Kartoffeln sowie Filets von Wolfsbarsch oder Dorade zu. So können an einem Tisch Fisch aus dem Kvarner und langsam gegartes Fleisch bestellt werden.

Spargel im Frühling, Steinpilze und Trüffel später

Im Frühjahr kocht Markus mit Spargel, Frischkäse und Garnelen. Später verwendet er Steinpilze und Trüffel. Ein Gericht von einem Foto oder aus einer älteren Bewertung steht deshalb nicht bei jedem Besuch auf der Karte. Fragen Sie bei der Reservierung nach, wenn Sie wegen eines bestimmten Gerichts kommen.

Die Portionen sind großzügig, besonders bei Pasta und großen Fleischstücken. Ein Tomahawk eignet sich für mehrere Personen, und der Service empfiehlt dazu Weine aus Istrien, Dalmatien oder Slawonien.

Mittag- oder Abendessen am Eingang der Kastaver Altstadt

Die Fortica liegt am Rand des Matko-Laginja-Platzes, am Eingang der Altstadt. Im Sommer bietet die Terrasse natürlichen Schatten, in der kühleren Jahreszeit blickt man aus dem Gastraum in die offene Küche. Der Kastaver Aussichtspunkt über dem Kvarner liegt direkt neben dem Restaurant.

Kastav liegt rund 80 Kilometer von Bale entfernt. Verbinden Sie das Essen in der Fortica mit einem Rundgang durch die Kastaver Altstadt oder einem Ausflug nach Rijeka und an den Kvarner. Reservieren Sie Wochenend- und Abendtische vorab über das Formular auf dieser Seite.

Entfernung von Bale: 1 hour i 9 minutes driving (80 km)

Arten von Essen: Fisch, Fleisch, Pasta, Grill, Kuchen

Adresse: Trg Matka Laginje 1, 51215 Kastav, Hrvatska

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