Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu
![Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [1]](/images/cache/gastro/f5b5aa3c4148c4a597d1fdc621a4388d.jpg "Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [1]")
![Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [2]](/images/cache/gastro/0a265fd65af6eb6ab73ab057c63ac96b.jpg "Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [2]")
![Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [3]](/images/cache/gastro/f1b83173c7ce5ea02ef78194188a8e95.jpg "Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [3]")
![Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [4]](/images/cache/gastro/00c10ad9508c1000aa4f607f05316591.jpg "Monte u Rovinju, prvi restoran u Hrvatskoj koji je dobio Michelinovu zvjezdicu [4]")
Zatvoreno. Otvara se danas u 18:00.
U Monteu pripremaju sezonske menije Flora i Fauna. Možete odabrati svih šest sljedova jednog menija ili kraći izbor iz oba.
Sezonska kuhinja u dva degustacijska menija
Danijel Đekić i njegov sin Ilja kuhinju temelje na sezonskim namirnicama koje nabavljaju od lokalnih ribara, poljoprivrednika i drugih proizvođača. U vegetarijanskoj Flori povrće pripremaju u različitim oblicima, pa istu namirnicu možete kušati u više tekstura. U ponudi iz listopada 2026. od cikle rade njoke i carpaccio, uz đumbir i hren. Kelj peku na roštilju i poslužuju s kozjim sirom, misom i lješnjakom. Flora uključuje i jaja i mliječne proizvode, pa nije veganski meni.
U Fauni povrće pripremaju uz ribu, plodove mora i meso. Uz brancina poslužuju jadranske kozice i sipu, s artičokom i kremastim umakom od graška. Mesni dio tog menija uključuje janjetinu s patlidžanom i pastrnjakom. Ponudu mijenjaju prema sezoni, pa pojedina jela nisu stalni dio jelovnika.
Puni degustacijski meni obuhvaća šest sljedova te uvodne i završne zalogaje. Za kraću večeru možete sami sastaviti tri ili četiri slijeda, kombinirajući jela obaju menija. I taj izbor uključuje uvodne i završne zalogaje. Uz sljedove nude vinsku pratnju s hrvatskim vinima.
Obitelj Đekić i Michelinova priznanja
Roditelji Danijela Đekića otvorili su 1985. istarsku konobu pod crkvom sv. Eufemije u Rovinju. Danijel i njegova supruga, sommelierka Tjitske Dekic-Brusse, poslije su je preuzeli i razvili u restoran visoke kuhinje. Danas Danijel radi s Iljom, dok mlađi sin Simon Đekić vodi salu i stječe iskustvo kao sommelier.
Michelin je Monteu 2017. dodijelio prvu zvjezdicu u Hrvatskoj, a potvrdio ju je i u vodiču za 2026. Posebnim priznanjem za uslugu 2026. istaknuo je Tjitske i rad njezina tima.
Monte je u pješačkoj zoni rovinjske stare jezgre, u dvorištu Danijelove rodne kuće. Posljednji dio dolaska vodi kroz gradske uličice prema crkvi sv. Eufemije.
Udaljenost od Bala: 20 minuta automobilom (14.3 km)
Za koga: obitelji, nove posjetioce, ljubitelje povijesti
Vrste hrane: Riba, Meso, Tjestenina, Kolači
Što raditi: informacije, osvježenje, hrana i piće
Radno vrijeme
| Pon | Uto | Sri | Čet | Pet | Sub | Ned |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 |
| 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 |
Hrana je odlična, naročito na početku. Posluga je solidna i uslužna... Ali dinamika isporuke hrane je bila neprilagođena te su nam se sljedovi hrane i čaše vina gomilale na stolu. Jednostavno nismo stizali sve pojesti a i popiti. Sommelierov izbor vina je bio izvrstan ali je kod prezentacije nedostajalo spontanosti i sažetosti. Svakoko ćemo probati otići ponovno
An unforgettable gastronomic experience in Rovinj
Hvala za Vašu recenziju! Nakon provjere će biti javno dostupna.