Wijnhuis Radovan in Radovani bij Višnjan
Gesloten. Opent op vandaag 12:00.
In Radovani bij Višnjan maakt de familie Radovan frisse wijnen van één druivenras en gerijpte Capeletto. Proeverijen vinden plaats op afspraak.
Malvasia, refošk en de Capeletto-reeks
De familie maakt Istrische malvasia in een frisse en een gerijpte versie. De witte Capeletto heeft meer body en aroma's van gebakken kweepeer, amandel en honing, met behoud van frisheid. Bij het wijnhuis raden ze deze wijn aan bij vis uit de oven. Naast malvasia telen ze ook de witte druivenrassen chardonnay en sauvignon blanc.
Refošk neemt een belangrijke plaats in bij de rode wijnen, naast merlot en cabernet sauvignon. Van die laatste twee rassen maken ze de rode Capeletto. Deze assemblage heeft fluweelzachte tannines en een lange afdronk. Het wijnhuis raadt de wijn aan bij lamsvlees.
Capeletto Malvazija uit oogstjaar 2023 kreeg 94 punten bij de Falstaff-proeverij van 2026. Radovans refošk uit oogstjaar 2009 werd bij Vinistra 2012 met goud bekroond en uitgeroepen tot beste gerijpte refošk.
Een familiebedrijf sinds 1994
Franko en Danijela Radovan begonnen in 1994 met anderhalve hectare oude malvasiastokken rond het dorp. Twee jaar later plantten ze hun eerste cabernet sauvignon. Hun eerste gebottelde wijn was malvasia uit oogstjaar 1998. Vanuit die eerste malvasiawijngaarden bouwden ze hun aanbod uit tot de huidige zes druivenrassen.
Ook hun zoon Antonio en dochter Anna werken in het familiebedrijf. Franko en Antonio maken de wijnen samen, en naast de uitgebreide kelder heeft de familie een proefruimte voor bezoekers ingericht.
Begeleide proeverijen in Radovani
In de proefruimte worden de wijnen met bijpassende hapjes gepresenteerd. Tijdens een begeleide proeverij krijgt u uitleg over de wijnbereiding en de verschillen tussen de wijnen. Een proeverij spreekt u vooraf af via een aanvraag bij het wijnhuis.
Afstand vanaf Bale: 29 minuten het rijden (28.3 km)
Adres: Radovani 14, 52463 Višnjan, Istrië, Kroatië
Werkuren
| Maa | Din | Woe | Don | Vri | Zat | Zon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | - |
| 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | - |
Totale beoordeling van 0 beoordelingen
Wees de eerste die een recensie achterlaat
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.