Wijnmakerij Cattunar: Malvasia 4 Terre en begeleide proeverijen

Bij wijnmakerij Cattunar in Nova Vas bij Brtonigla worden druiven van Istrische malvasia uit vier bodemsoorten voor het project 4 Terre afzonderlijk gevinifieerd. Bezoekers kunnen de wijnen vergelijken tijdens een rondleiding en begeleide proeverij, uitsluitend op reservering.

Vier bodemsoorten en vier afzonderlijk gevinifieerde malvasia's

De grijze bodem ligt op de wijngaardlocatie Žmergo, de zwarte op Škrinjari, de rode op Grum en de witte op Škarlina. Sinds 2010 worden de druiven van deze locaties apart verwerkt, zodat wijnen van hetzelfde druivenras uit verschillende wijngaarden direct te vergelijken zijn. Malvasia 4 Terre Zwarte Bodem 2025 behaalde goud met 92 punten bij World of Malvasia 2026. Muscat Rose 2022 kreeg goud met 93 punten bij Vinistra 2026.

Wat de proefprogramma's omvatten

De kortere Cattunar-proeverij duurt 60 minuten en omvat vier wijnen zonder hapjes. De programma's van 90 minuten verschillen in wijnkeuze: 4 Terre omvat malvasia's van vier bodems, Istria inheemse druivenrassen, bij Eigen keuze kiest de gast zes wijnen uit het actuele aanbod en Vintage draait om gerijpte wijnen en één wijn uit het archief.

Bij de langere programma's worden eigen extra vierge olijfolie en een plank met Istrische producten geserveerd. Elke proeverij omvat een rondleiding door de kelder. Voor de programma's van 90 minuten geldt een minimumreservering van twee personen.

Reserveren vóór het bezoek

Proeverijen worden aangeboden in het Kroatisch, Italiaans, Engels of Duits en vinden afhankelijk van het weer plaats in de proefruimte of op het terras. De hapjes bevatten vlees, melk, gluten en noten; aanpassingen zijn mogelijk wanneer die tijdig worden gemeld. Reguliere openingstijden voor onaangekondigd bezoek zijn niet gepubliceerd. Maak daarom vooraf per e-mail via het portaal een afspraak.

Afstand vanaf Bale: 41 minuten het rijden (49.6 km)

Nova Vas 3, 52474 Brtonigla, Istrië, Kroatië

Start navigation