Wijnhuis Benvenuti in Kaldir: Istrische malvasia, teran en muskaat
Wijnhuis Benvenuti in Kaldir richt zich op Istrische malvasia, teran en muskaat. Het aanbod loopt van frisse malvasia en rosé tot de gerijpte Livio-wijnen en de teran Santa Elisabetta en muskaat San Salvatore uit afzonderlijke wijngaarden.
Met welke wijn kunt u het beste beginnen?
De verschillen binnen het assortiment worden duidelijk wanneer u de Istrische malvasia uit de Tradition-lijn vergelijkt met Malvazija Livio, die in een groot, eerder gebruikt eikenhouten vat rijpt. Bij de rode wijnen combineert Caldierosso teran met merlot, nebbiolo en tempranillo. Teran Livio en Santa Elisabetta zijn twee gerijpte uitwerkingen van de lokale druif. San Salvatore is een zoete muskaat uit één wijngaard, gemaakt van laat geoogste druiven die vóór de vinificatie worden gedroogd.
San Salvatore behaalde ook twee recente onderscheidingen die aan specifieke oogstjaren zijn verbonden. De jaargang 2021 kreeg bij de Decanter World Wine Awards 2025 een platinamedaille en 97 punten; de jaargang 2022 won in 2026 goud. Vraag in het proeflokaal daarom welke wijnen geopend zijn en welke oogstjaren op dat moment te koop zijn.
Wijngaarden op de hellingen rond Motovun
De eerste oogst onder de naam Benvenuti kwam in 2003 op de markt. Het wijnhuis bewerkt nu 22 hectare rond Kaldir en Motovun, van de lager gelegen wijngaarden in Brkač tot San Salvatore op 400 meter hoogte. De bodems bevatten flysch, klei en kalksteen; op deze hellingen worden ze vaak witte grond genoemd. De frisse wijnen rijpen in roestvrij staal; voor de Livio-lijn en de wijnen uit afzonderlijke wijngaarden gebruikt men grote, aromatisch neutrale eikenhouten vaten en een langere rijping.
Hoe verloopt een proeverij?
De drie programma’s omvatten een rondleiding door het wijnhuis, vijf of zes wijnen en kleine lokale hapjes. De rondleiding en proeverij zijn niet privé, duren 70 tot 90 minuten en worden in het Kroatisch of Engels gegeven. Ze beginnen om 13:00 of 16:00, vereisen minstens twee deelnemers en het proeflokaal heeft 18 zitplaatsen.
De wijnwinkel en het proeflokaal zijn van maandag tot en met zaterdag geopend van 10:00 tot 19:00 en op zondag gesloten. Vermeld in uw aanvraag de gewenste datum en begintijd, het aantal gasten, de taal en eventuele dieetwensen. Het bezoek is pas bevestigd nadat het wijnhuis heeft geantwoord.
Afstand vanaf Bale: 46 minuten het rijden (47.1 km)
Kaldir 7, 52424 Motovun, Istrië, Kroatië
Totale beoordeling van 0 beoordelingen
Wees de eerste die een recensie achterlaat
Bedankt voor uw beoordeling! Het wordt na verificatie openbaar beschikbaar.