Wijnmakerij San Tommaso in Golaš: malvasia en teran

San Tommaso in Golaš verenigt een wijnmakerij, proefruimte en hotel op een gerestaureerd Istrisch landgoed. Proeverijen worden vooraf afgesproken.

Van Malvasia Istriana tot gerijpte merlot

De familie Debeljuh beheert ongeveer 20 hectare wijngaarden. Malvasia Istriana beslaat het grootste deel; daarnaast telen zij teran, merlot, chardonnay, cabernet sauvignon en witte muskaat. Het assortiment omvat mousserende wijn, rosé, frisse en gerijpte witte wijnen, vollere rode wijnen en muskaatwijn.

Bij de Vinistra-wijnkeuring van 2026 kreeg de Teran 2021 93 punten en een gouden medaille. Ook de Merlot reserva 2016 werd met 92 punten bekroond met goud.

De wijnmakerij van de familie Debeljuh

Janja en Boris Debeljuh richtten de wijnmakerij in 2008 op. Hun zoon David werkt tegenwoordig steeds meer mee in de kelder. De meeste wijngaarden liggen bij Golaš, rond een landgoed dat al meer dan 150 jaar met wijnbouw is verbonden.

Het landgoed omvat een proeflokaal, wijnkelder en een kleine etnografische verzameling voorwerpen die vroeger in Istrische wijnkelders werden gebruikt. De wijnen zijn rechtstreeks bij de wijnmakerij te koop.

Een proeverij afspreken

Proeverijen en rondleidingen door de kelder zijn op afspraak. Bij de wijnen kunnen lokale prosciutto en kaas worden geserveerd. Bevestig vooraf per e-mail de datum en tijd, taal, het aantal wijnen, de hapjes en groepsgrootte, vooral buiten het hoogseizoen.

Adres: Golaš 13, 52211 Bale-Valle, Istrië, Kroatië

Start navigation