Bodega Benvenuti en Kaldir
Cerrado. Abre el hoy 10:00.
En Kaldir, los hermanos Benvenuti elaboran malvasías y vinos de teran envejecidos. Para visitar la bodega puede elegir entre tres programas de cata.
Malvasía, teran y moscatel de los alrededores de Kaldir
La Malvazija istarska madura seis meses sobre lías finas en un depósito de acero. La Malvazija Livio envejece un año en una gran cuba de roble usada y otro año en botella. Para los vinos destinados a una crianza más larga, la familia emplea grandes cubas de roble con varios años de uso, que no aportan un aroma marcado a madera nueva.
Para Caldierosso, la familia ensambla teran con merlot, nebbiolo y tempranillo. Teran Livio es un monovarietal de viñedos seleccionados, concebido para una crianza prolongada. Para el vino de postre Muškat San Salvatore, las uvas de vendimia tardía se dejan secar de forma natural durante tres meses antes de la vinificación.
Viñedos sobre tierra blanca
La familia plantó su primer viñedo en 1946 y lanzó las primeras etiquetas con el apellido Benvenuti en 2003. Hoy los hermanos Albert y Nikola Benvenuti dirigen la bodega. Los viñedos se extienden por las laderas alrededor de Kaldir y Motovun. El paraje más alto, San Salvatore, alcanza los 400 metros sobre el nivel del mar. El suelo carbonatado sobre flysch, conocido como tierra blanca, varía entre el suelo franco y la arcilla pesada.
Visita a la bodega y tres programas de cata
Los tres programas incluyen una visita guiada a la bodega y una cata de vinos acompañada de bocados de productos locales. Se diferencian por el número y la selección de vinos.
- Tradition Experience: cata de cinco vinos.
- Sense of Place Experience: cata de seis vinos.
- Deep Teran Experience: cinco vinos y una comparación de distintos vinos de teran.
En el programa Deep Teran puede comparar Caldierosso, un ensamblaje con teran, el monovarietal Teran Livio Benvenuti y Santa Elisabetta, un teran de un solo viñedo. La cata también incluye Rosé y el dulce San Salvatore Muškat. En octubre de 2026 el programa está disponible mientras haya Santa Elisabetta para esta cata.
Las visitas comienzan a las 13:00 y a las 16:00 y duran entre 70 y 90 minutos. La visita se realiza en croata o inglés. Cada visita requiere al menos dos participantes y la sala de cata tiene 18 plazas. Las catas no son privadas. Puede pagar por adelantado o al terminar la cata. Los visitantes disponen de aparcamiento.
Distancia desde Bale: 46 minutos en coche (47 km)
Dirección: Kaldir 7, 52424 Motovun, Istria, Croacia
Horario
| Lun | Mar | Mie | Jue | Vie | Sab | Dom |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | - |
| 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | - |
Total Rating de 0 opiniones
Sea el primero en dejar una opinión
Gracias por su opinión! Se publicará después de la verificación.