Bodega Franc Arman: malvasía de Istria, teran y cabernet franc de Narduči

Actualizado el 8 de octubre de 2026.

Cerrado. Abre el mañana 10:00.

En la bodega Arman puede comparar malvasía fresca y envejecida. En Narduči elaboran teran, cabernet franc y las mezclas Le Divine e Il Grande.

Dos estilos de malvasía y el blanco Le Divine

La Malvazija istarska fresca tiene aromas florales y frutales y un sabor vivo. Para la Malvazija Classic, tras la maceración y la fermentación con levaduras autóctonas, los vinicultores dejan envejecer el vino nueve meses en barricas de madera. A los aromas de fruta y flores se suman especias y vainilla, con mayor cuerpo y un ligero amargor final. La diferencia también influye en el maridaje. La familia recomienda la malvasía fresca con pescado y marisco, mientras que la Classic 2021 envejecida acompaña el žgvacet, un guiso de carne istriano con pasta fuži, o el pulpo cocinado bajo una campana cubierta de brasas.

Oliver Arman elaboró también Le Divine 2020, un ensamblaje de sauvignon y malvasía, con los consejos de su padre Franc. Las uvas maceraron quince días y el vino envejeció después dieciocho meses en grandes barricas de roble.

Sauvignon blanc, chardonnay y pinot gris completan la selección de blancos monovarietales. Para el Dolceto dulce, los vinicultores utilizan moscatel blanco, y elaboran Perla Bianca como espumoso brut mediante el método Charmat.

Cabernet franc, teran e Il Grande

Cabernet Franc envejece un año en grandes barricas de roble. Además de fruta oscura, presenta notas herbáceas y especiadas, con frambuesa, ciruela y pimiento verde en la añada 2021. El teran tiene más cuerpo, aromas de frutos del bosque y la frescura propia de la variedad. Los vinicultores dejan el Teran Barrique doce meses en barricas más pequeñas, donde se desarrollan notas de vainilla junto a las frutales. Entre los tintos también puede elegir merlot e Il Grande, un ensamblaje de merlot, cabernet franc y teran que elaboran solo en años seleccionados.

Viñedos en Narduči y Stara Boška

La familia Arman cultiva la vid desde 1850. Franc y Oliver dirigen hoy la bodega y trabajan 22 hectáreas de viñedos alrededor de Narduči y en Stara Boška. El segundo paraje está a unos 270 metros sobre el nivel del mar. La malvasía ocupa alrededor de nueve hectáreas y el teran casi seis. También cultivan variedades internacionales, entre ellas cabernet franc, que vinifican tanto por separado como en su ensamblaje tinto.

Premios para añadas concretas

Teran Barrique 2012 recibió el oro en los Decanter World Wine Awards de 2014 y Cabernet Franc 2016, el bronce en el International Wine Challenge de 2020. Vinistra registra tres títulos de campeón para la familia Arman, entre ellos el del teran de la añada 2008.

Catas con reserva previa

La cata en la sala de degustación de la familia se acuerda de antemano y un miembro de la familia le presentará los vinos. Puede solicitar la fecha y la hora que prefiera mediante el botón de consulta a la bodega.

Distancia desde Bale: 45 minutos en coche (45.4 km)

Dirección: Narduči 5, 52447 Vižinada, Istria, Croacia

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