Bodega Radovan en Radovani, cerca de Višnjan
Cerrado. Abre el lunes 12:00.
En Radovani, cerca de Višnjan, la familia Radovan elabora vinos varietales frescos y Capeletto de crianza. Las catas se conciertan con antelación.
Malvasía, refošk y la línea Capeletto
La familia elabora malvasía de Istria tanto joven como con crianza. El Capeletto blanco tiene más cuerpo y aromas de membrillo asado, almendras y miel, sin perder frescura. En la bodega lo recomiendan con pescado al horno. Además de malvasía, cultivan chardonnay y sauvignon blanc entre las variedades blancas.
El refošk ocupa un lugar importante entre los tintos, junto al merlot y al cabernet sauvignon. Con estas dos últimas variedades elaboran el Capeletto tinto. Esta mezcla tiene taninos aterciopelados y un final largo, y en la bodega la recomiendan con cordero.
Capeletto Malvazija de la cosecha de 2023 recibió 94 puntos en la cata de Falstaff de 2026. El refošk de Radovan de la cosecha de 2009 recibió el oro y el premio al mejor refošk con crianza en Vinistra 2012.
Una bodega familiar desde 1994
Franko y Danijela Radovan comenzaron en 1994 con una hectárea y media de cepas antiguas de malvasía alrededor del pueblo. Dos años después plantaron su primer cabernet sauvignon y las primeras botellas fueron de malvasía de la cosecha de 1998. A partir de aquellos viñedos de malvasía, ampliaron la producción hasta las seis variedades actuales.
Su hijo Antonio y su hija Anna también trabajan en el negocio familiar. Franko y Antonio elaboran los vinos juntos, y la familia ha habilitado una sala de catas junto a la bodega ampliada.
Catas guiadas en Radovani
En la sala de catas presentan los vinos con pequeños bocados de acompañamiento. La cata guiada incluye explicaciones sobre la elaboración y las diferencias entre los vinos. La visita se concierta con antelación mediante una consulta a la bodega.
Distancia desde Bale: 29 minutos en coche (28.3 km)
Dirección: Radovani 14, 52463 Višnjan, Istria, Croacia
Horario
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