Ristorante La Grisa a Valle: boškarin, pesce dell’Adriatico e vini croati

Adesso chiuso. Si apre oggi 12:00.

Boškarin, pesce e frutti di mare dell’Adriatico, tartufo nero, verdure dell’orto e oli d’oliva provenienti dagli uliveti propri e locali definiscono la cucina del ristorante La Grisa.

Mauro Fedel serve come antipasto il carpaccio di boškarin con tartufo nero istriano. Prepara il brodetto con polpo, seppia e pesce pescato e lo accompagna con la polenta.

Tra i secondi c’è anche una proposta vegetariana con cavolfiore, formaggio di capra e prezzemolo. Tra i dessert figura il gelato al tartufo nero con crema alla vaniglia e crumble di mandorle e nocciole. L’offerta cambia con la stagione; conviene quindi consultare il menu aggiornato prima di arrivare.

Il sommelier Bojan Družeta consiglia il vino in base ai piatti scelti. La carta comprende oltre 50 etichette dell’Istria e di altre zone vinicole croate.

Il ristorante occupa gli spazi dell’antica osteria Alla Pace, nel centro storico di Valle. Fa parte dell’hotel La Grisa, a conduzione familiare, e accoglie anche chi non soggiorna in hotel.

Orari e prenotazioni

In estate La Grisa è aperta tutti i giorni dalle 12 alle 22; in inverno, con lo stesso orario, dal martedì alla domenica. Prima di andare, verificate se è in vigore l’orario estivo o quello invernale. Per una cena estiva prenotate tramite il modulo in questa pagina.

Servizio, consigli sui vini e tavoli nel cortile

Il servizio è generalmente competente e discreto, con consigli utili nella scelta del vino. I tavoli nel cortile sono più adatti alle serate calde. I prezzi sono superiori alla media, mentre i giudizi su alcuni piatti e sui tavoli all’aperto quando fa fresco non sono sempre uniformi.

Tipi di cibo: Pesce, Carne

Indirizzo: La Grisa 23, 52211 Bale-Valle, Istria, Croazia

Che cosa fare: rinfresco, cibo e bevande

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