Agriturismo Selo Mekiši: prosciutto istriano dal prosciuttificio di famiglia

Aperto. Chiude a 22:00.

All’Agriturismo Selo Mekiši il tagliere parte dal prosciutto istriano di famiglia, seguito da boškarin, fiorentina alla griglia o pasta fatta in casa. Alcuni tavoli sono tra gli ulivi e i gruppi numerosi devono prenotare in anticipo.

Prosciutto dal prosciuttificio di famiglia

La famiglia Mekiš stagiona il proprio prosciutto istriano nel prosciuttificio accanto all’agriturismo. Il prosciutto ha la Denominazione di origine protetta e nello stesso laboratorio si preparano anche salsicce, pancetta, salamini e ombolo. La Pršutarna Selo Mekiši è stata campione assoluto dell’ISAP nel 2019 e nel 2025 ha vinto di nuovo nella categoria del prosciutto istriano.

Dopo il tagliere

Il boškarin viene preparato come guancia brasata lentamente oppure come carpaccio. La fiorentina viene cotta alla griglia e servita in un taglio più grande da condividere. Chi dopo il prosciutto non desidera altra carne può ordinare la pasta fatta in casa con tartufo.

Giardino tra gli ulivi e prenotazione

In estate gli ulivi ombreggiano una parte dei tavoli in giardino. La famiglia accoglie anche gruppi numerosi, previo accordo. L’agriturismo dista circa 35 km da Valle, quindi conviene inviare la richiesta di prenotazione prima di partire.

Distanza da Valle: 33 minutes driving (35 km)

Tipi di cibo: Carne, Pasta, Griglia, Torte

Indirizzo: Mekiši Kod Vižinade 10, Vižinada 52447, Istria, Croazia

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