Ristorante Borghetto a Valle: una cena istriana di tre portate
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Aperto. Chiude a 23:00.
Borghetto a Bale propone quattro menu in tre portate. Nella cucina di Emil Adum preparano pane e pasta ogni giorno, mentre Dragan Janko seleziona vini istriani.
Quattro menu in tre portate
Valle, Borghetto, Terra e Mare sono quattro menu, ciascuno composto da tre portate. Il menu Borghetto apre con prosciutto istriano, salumi e formaggio, poi propone medaglioni di maiale con prosciutto e porcini, pljukanci e tiramisù della casa.
Pane, pasta e vini istriani
In cucina pane e pasta vengono preparati a mano ogni giorno. I pljukanci del menu Borghetto e i fuži al tartufo mostrano questo lavoro in due piatti, mentre i calamari stufati con polenta portano il mare nel menu. Il sommelier Dragan Janko cura una carta breve di vini istriani.
Tipi di cibo: Pesce, Carne, Pasta, Torte
Indirizzo: Borgo 9, 52211 Bale, Istria, Croazia
Ore lavorative
| Lun | Mar | Mer | Gio | Ven | Sab | Dom |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | 18:00 | - |
| 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | 23:00 | - |
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