Azienda agricola Lupić: oli extravergini Bembo
L’azienda agricola Lupić produce a Valle oli extravergini monovarietali Bembo e vini Somnis. Nella sala di degustazione si confrontano oli di sei cultivar e la Cuvée.
MoreOleifici e produttori di olio d'oliva in Istria
La guida specializzata dell'olio d'oliva più famosa al mondo - FLOS OLEI - ha nominato la regione croata dell'Istria il miglior produttore di olio d'oliva per il quinto anno consecutivo.
Tutta la storia della produzione del famoso olio extravergine di oliva in questa regione può essere vissuta in uno dei frantoi della zona di Valle.
Alcuni frantoi conservano pezzi da museo e mantengono così la tradizione e la cultura della lavorazione delle olive, anche se oggi in generale si utilizzano metodi all’avanguardia per la lavorazione delle olive.
Dove acquistare olio extravergine di oliva di qualità in Istria? Ti portiamo un elenco di produttori verificati e registrati di olio d'oliva istriano.
Frantoio e produttore di olio d'oliva Grubić
Nel frantoio Grubić sono conservati i macchinari del 1927; nello stesso edificio si svolge la lavorazione moderna. Su prenotazione si visitano il frantoio e la sala di degustazione e si confrontano tre oli extravergini di oliva: Vallea, Buža e Rošinjola.
Adesso chiuso. Si apre oggi 09:00.
More
Nono Remiđo: frantoio e oli della famiglia Vanđelić
Nella tenuta tra Valle e Rovigno, la famiglia Vanđelić coltiva circa 10.000 olivi e produce nel proprio frantoio i monovarietali e blend Nono Remiđo.
More
Mate: oli d’oliva e sala degustazione a Zambratija
La tenuta di Aleksandra Vekić a Zambratija si estende su 69 ettari, con 27.500 ulivi, frantoio proprio, sala degustazione e tre Hall of Fame Flos Olei.
More
Olio MAUR di Mauricio Drandić a Valle
A Valle, Mauricio Drandić produce gli oli MAUR da olive Buža, Rosulja e Leccino. In Braida 4 si possono degustare gratuitamente prima dell’acquisto.
More
OPG Bodiš, olio extravergine di oliva biologico e miele dell'Istria meridionale
Ana e Nikola Bodiš coltivano 4.500 olivi su 14 ettari nel sud dell'Istria, producono i blend biologici Magran e Vernale e curano 240 famiglie di api.
More
Chiavalon a Dignano: oli, visite al frantoio e degustazioni
A Dignano, Chiavalon produce cinque blend e un monocultivar di Bianchera istriana. Nel frantoio si può degustare l’olio o prenotare una visita.
More
Salvela: oli di Barbariga da degustare a Dignano
Salvela produce oli monovarietali di Buža, Bianchera istriana e Rosignola, oltre a due blend. A Dignano è possibile degustare e acquistare su richiesta.
More
Brist: oli d’oliva e degustazioni guidate a Dignano
A Dignano, Brist propone una degustazione guidata di cinque oli e visite all’oliveto Santa Margherita, con antichi olivi di Buža recuperati.
Adesso chiuso. Si apre oggi 10:00.
More
Meneghetti: quattro oli monovarietali e una degustazione vicino a Valle
Nella tenuta Meneghetti, vicino a Valle, è possibile degustare e confrontare gli oli Leccino, Buža, Rosinjola e Bjelica istriana. La degustazione guidata al Wine Lounge è disponibile su prenotazione.
Adesso chiuso. Si apre oggi 13:00.
More
Ipša: quattro oli extravergini biologici e degustazioni guidate ai piedi di Portole
Nella tenuta Ipša, ai piedi di Portole, si possono confrontare i monovarietali Leccino, Frantoio e Bianchera istriana con il blend Selekcija. Le degustazioni guidate vanno prenotate in anticipo.
Adesso chiuso. Si apre oggi 10:00.
More
Meloto: oli di Buža, Rosinjola e Žižolera a Dignano
Meloto è un'azienda familiare di Dignano che coltiva Buža, Rosinjola e Žižolera. Prima di visitare la sala degustazione conviene concordare l'orario.
MoreFilip Stipančić: gli oli extravergine Corniolosa
L'azienda agricola Filip Stipančić di Krnjaloža, vicino a Dignano, produce gli extravergini Corniolosa: una miscela premiata e la Rosinjola monovarietale.
MoreOleificio Vodnjan: lavorazione delle olive dal 1911
L'Oleificio Vodnjan fa risalire al 1911 l'inizio della lavorazione moderna. Per decenni ha ricevuto raccolti da tutta l'Istria meridionale; le condizioni attuali vanno verificate.
MoreFiore: olio extravergine premiato di Cornialosa
Fiore di Cornialosa, campione della Rassegna dell'olio d'oliva dell'Istria 2026, produce extravergini da Bianchera istriana, Busa e altre cultivar.
MoreProduttore di olio d'oliva Toffetti
La famiglia Toffetti coltiva cinque varietà di olivo a Dignano. La sala degustazione in Mlinska 1 accoglie su prenotazione gruppi fino a 15 persone.
MoreTonin a Dignano: frantoio di famiglia e olio extravergine di Buža
A Dignano, la famiglia Pastrovicchio coltiva Buža, Karbonaca e Moražola e lavora le olive nel proprio frantoio. La sala degustazione in Istarska 28 può accogliere gruppi fino a 20 persone.
MoreAntonac: olio extravergine di oliva vicino a Grisignana
Vicino a Grisignana, Antonac coltiva 900 ulivi di cinque cultivar e produce olio extravergine di oliva. La sala degustazione si visita su prenotazione.
MoreFrantoio e produttore di olio d'oliva Agrofin
Visitate il punto più occidentale della Croazia e assaggiate alcuni dei migliori oli d'oliva istriani al oleificio Agrofin di Salvore vicino a Umago.
MoreCuj: oli extravergini di oliva e degustazione a Farnažine
A Farnažine, Cuj produce gli oli monovarietali Črna, Buža e Bjelica. Full Experience unisce visita in cantina e degustazione di vino e olio.
MoreOmajolas, Farma Jola: oli extravergini di oliva biologici di Salvore
A Salvore, Omajolas produce gli oli extravergini di oliva biologici Nika e Athena. Degustazione e visita all’oliveto si concordano via e-mail.
MoreL'olio d'oliva di Flavio Kmet a Seghetto, vicino a Umago
A Seghetto, vicino a Umago, Flavio Kmet coltiva circa 1.100 olivi. Prima di partire, chiedete via e-mail se il suo olio si può acquistare o assaggiare.
MoreOlive Charm
A Rožac, vicino a Umago, Olive Charm produce Odabir, 3S e quattro oli extravergini di oliva monovarietali. Degustazioni su prenotazione via e-mail.
MoreSapparis, azienda agricola Filip Čeko
L’azienda agricola Filip Čeko di Umago produce oli extravergini di oliva monovarietali Sapparis con olive proprie. Degustazione e acquisto in azienda.
MoreOio de Buščina, azienda agricola Zubin
L'azienda Zubin vicino a Umago produce gli oli biologici Oio de Buščina. Buža, Bjelica, Črnica e Selection si degustano su appuntamento.
MoreOl Istria, oli di oliva Agrolaguna
Ol Istria comprende oli monovarietali e miscele di Agrolaguna. La degustazione e l'acquisto si svolgono al Festigia Taste & Shop di Parenzo.
MoreFrantoio Agroprodukt
Il frantoio di Dignano ha iniziato la sua attività già nel 1911. Oltre a essere il più grande, ma anche il più antico dell'ultimo anno, è più di un semplice frantoio. Oltre alla produzione di olio, vi si svolgono vari eventi, mostre e degustazioni.
MoreAl Torcio, frantoio della famiglia Beletić
Al Torcio è un frantoio di famiglia vicino a Cittanova, con otto monovarietali e un Blend. Le degustazioni si concordano in anticipo.
MoreFrantoio Babić
Il frantoio Babić a Businìa produce tre blend. La visita al frantoio e la degustazione vanno concordate con due o tre giorni di anticipo.
MoreFrantoio Benvegnu
La famiglia Benvegnu coltiva a Krasica Bianchera istriana, Buža, Leccino e Pendolino, lavorando le olive nel proprio frantoio. Visita e degustazione vanno concordate in anticipo.
More
Arrburoni, azienda agricola familiare di Matia-Simon Červar
Dietro Arrburoni, marchio dell'azienda agricola familiare, ci sono il padre Sergio e il figlio Matia-Simon Červar.
MoreStancija San Antonio: oli extravergini di oliva biologici di Dignano
A Dignano, Stancija San Antonio produce oli extravergini di oliva biologici da Istarska bjelica, Buža, Karbonaca e Leccino e propone degustazioni guidate.
More
Paganor: olio extravergine di oliva della famiglia Grgorinić di Pola
Paganor è l’olio extravergine di oliva della famiglia Grgorinić di Pola. L’oliveto conta 254 alberi e la sala degustazione accoglie fino a otto persone.
More