Giulio Ferenac Wines: Malvasia e Cabernet Franc di Ferenci

A Ferenci, vicino a Visinada, la cantina familiare Giulio Ferenac produce Malvasia Istriana, Chardonnay e vini rossi a lungo affinamento. La produzione annua è di circa 30.000 bottiglie e alcune etichette vengono prodotte in quantità molto limitate.

Vigneti sulla terra rossa sopra Visinada

I vigneti si trovano sulla terra rossa istriana, a circa 297 metri di altitudine. La Malvasia Istriana affina per almeno dieci mesi in acciaio inox, mentre Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc maturano per diversi anni tra legno e bottiglia. Completano la gamma lo Chardonnay e il rosé Estate.

Erudita, Cabernet Franc e Superb

Erudita è una Malvasia che affina per almeno due anni in botti di acacia e per un altro anno in bottiglia; se ne producono fino a mille bottiglie ogni due o tre anni, a seconda dell’annata. Il Cabernet Franc proviene da un singolo vigneto e matura per almeno tre anni in botti di rovere, seguiti da un altro anno in bottiglia. Le uve destinate a Superb, un vino dolce, vengono appassite da ottobre fino alla fine di dicembre; seguono una lunga fermentazione e un lungo affinamento.

Visite su accordo preventivo

Non sono indicati orari regolari né un programma standard di visite, mentre la sala privata per le degustazioni è ancora in preparazione. Per acquistare il vino o verificare la possibilità di una visita, è consigliabile inviare un’e-mail tramite il portale prima di partire.

Distanza da Valle: 35 minutes driving (35.4 km)

Indirizzo: Ferenci 8, 52447 Vižinada, Istria, Croazia

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