Cantina Tomaz a Montona: degustazioni di vino e cucina
Adesso chiuso. Si apre domani 11:00.
Da Tomaz potete abbinare la degustazione a un pasto. Oltre a prosciutto e formaggi, sono disponibili menù degustazione per una visita più lunga.
Per includere un pasto nella visita, concordate il menù degustazione al momento della prenotazione, indicando il numero di persone ed eventuali esigenze alimentari. Il pulsante sotto l'articolo invia la richiesta al contatto dedicato alle prenotazioni di Tomaz. L'appuntamento è valido dopo la conferma della cantina.
Malvasia e diverse espressioni del terrano
Avangarde è una malvasia istriana fresca, mentre Barbarossa è un terrano affinato per 18 mesi in botti di rovere. Anche Superior nasce dal terrano e viene commercializzato soltanto nel quinto anno. Dallo stesso vitigno la famiglia produce rosato e spumante. Il confronto permette di conoscere lavorazioni diverse del terrano, dagli stili freschi ai lunghi affinamenti.
La gamma comprende inoltre moscato, merlot e sauvignon blanc. La famiglia ha avviato il proprio marchio vinicolo nel 2008, partendo dai vigneti ereditati. Oggi lavora con vigneti propri e di produttori associati nel territorio montonese.
La sala degustazioni fuori dal centro storico
La cantina si trova nella zona di Kanal, ai piedi di Montona. L'edificio in pietra istriana e acciaio corten ospita la cantina di produzione e la sala degustazioni, affacciata sui vigneti di famiglia e sul borgo in cima al colle. La prima vendemmia lavorata nella nuova cantina risale al 2023.
Potete abbinare la visita a una passeggiata nel centro storico, proseguendo dalla cantina verso la sommità del colle.
Ore lavorative
| Lun | Mar | Mer | Gio | Ven | Sab | Dom |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 | 11:00 | - |
| 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | 20:00 | - |
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