Filip Stipančić: Corniolosa, natives Olivenöl extra
Filip Stipančić erzeugt bei Vodnjan Corniolosa-Blend und sortenreines Rosinjola-Öl. Beide gewannen 2023 und 2025 fünf beziehungsweise vier Goldene Tropfen.
Cornia Losa, der alte Name für Krnjaloža
Der Name Corniolosa leitet sich von Cornia Losa ab, einem alten Flurnamen für Krnjaloža. Die Familie entwickelte ihre Haine zunächst mit Buža und Pendolino und nahm später Rosinjola hinzu. Diese Sorte wird heute als eines der beiden Corniolosa-Öle separat abgefüllt.
Blend und sortenreines Rosinjola-Öl
Im Blend werden mehrere Sorten vereint, das zweite Öl entsteht ausschließlich aus Rosinjola. Beide 2025 bewerteten Proben waren mittelfruchtig und überwiegend von pflanzlichen Noten geprägt.
Fünf Goldene Tropfen für den Blend, vier für Rosinjola
Bei Zlato Istre 2023 erhielt der Blend fünf Goldene Tropfen und eine Anerkennung für Exzellenz, das Rosinjola-Öl vier Tropfen und eine besondere Auszeichnung. Bei L'Oro del Mediterraneo 2025 wiederholten beide dieses Ergebnis. Im selben Jahr gewann der Betrieb beim Wettbewerb Noćnjak außerdem Gold für ein natives Olivenöl extra aus mehreren Sorten.
Olivenölbewertung im Flos-Olei-Führer: 2019 87
Für wen: Familien, neue Besucher
Adresse: Krnjaloža 48, 52215 Vodnjan, Istrien, Kroatien
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