Oio de Buščina: native Bio-Olivenöle extra bei Umag
Der Familienbetrieb Zubin in Bušćina bei Umag erzeugt unter dem Namen Oio de Buščina native Bio-Olivenöle extra: die sortenreinen Öle Buža, Bjelica und Črnica sowie Selection, eine Mischung aus neun Olivensorten. Verkostungen erfolgen nach Vereinbarung.
Buža, Bjelica, Črnica und Selection
Buža hat ein frisches Aroma, eine angenehme Bitterkeit und eine ausgeprägte Schärfe. Bei Bjelica sind Bitterkeit und Schärfe stärker ausgeprägt; Črnica hat zusätzlich einen leicht süßlichen Geschmack und ein Aroma frischer Oliven.
Selection ist eine Mischung aus neun Olivensorten: leccino, pendolino, frantoio, istarska bjelica, coratina, picholine, črnica, buža und itrana.
Črnica: 98 Punkte im Flos Olei 2026
Das native Bio-Olivenöl extra Črnica des Familienbetriebs Zubin erhielt in der Ausgabe 2026 des Flos Olei 98 von 100 Punkten. Das sensorische Profil umfasst Aromen von Artischocke, wilder Zichorie, grünem Salat, Minze und Rosmarin sowie Noten von schwarzem Pfeffer und Mandel im Abgang.
Verkostungen in Bušćina nach Vereinbarung
Der Verkostungsraum in Bušćina bietet Platz für bis zu 12 Personen und verfügt über kostenlose Parkplätze. Besuche erfolgen nach vorheriger Vereinbarung.
Entfernung von Bale: 46 minutes driving (60.1 km)
Olivenölbewertung im Flos-Olei-Führer: 2020 97, 2022 97, 2021 97, 2023 97, 2024 98, 2025 98, 2026 98
Adresse: Bušćina 18B, 52470 Umag, Istrien, Kroatien
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