Fiore: prämiertes natives Olivenöl extra aus Krnjaloža

Die Familie Mirković erzeugt unter dem Namen Fiore in Krnjaloža bei Vodnjan natives Olivenöl extra. 2026 wurde der Betrieb zum Gesamtsieger der 32. istrischen Olivenölprämierung gekürt; bekannt ist Fiore besonders für Öle aus Istarska bjelica und Buža aus Vodnjan.

Istarska bjelica, Buža aus Vodnjan und die Olivenhaine der Familie

Die Haine umfassen etwa 1.100 Bäume in Höhenlagen zwischen 78 und 110 Metern. Ein Teil sind geerbte Olivenbäume, die mehr als hundert Jahre alt sind; neben Buža aus Vodnjan und Istarska bjelica wachsen Leccino, Pendolino, Karbonaca und Rošinjola.

Bei Prämierungen wurden sowohl die sortenreinen Öle aus Istarska bjelica und Buža aus Vodnjan als auch Cuvées der Familie ausgezeichnet. Das Angebot richtet sich nach der jeweiligen Ernte. Deshalb empfiehlt es sich, vor dem Besuch nach den verfügbaren Ölen, einer Verkostung und dem Einkauf vor Ort zu fragen.

Gesamtsieg in Vodnjan 2026

Bei der am 11. April 2026 in Vodnjan ausgetragenen 32. istrischen Olivenölprämierung wurde Fiore zum Gesamtsieger gekürt. Unter den früheren Auszeichnungen ragt das sortenreine Öl aus Istarska bjelica heraus: Beim L'Oro del Mediterraneo 2023 erhielt es fünf Gocce d'Oro sowie die Lode di Eccellenza; im selben Jahr belegte es beim L'Oro di Istria den zweiten Platz unter den mittelfruchtigen sortenreinen Ölen.

Verkostung und Einkauf nach Vereinbarung

Der Betrieb liegt in Krnjaloža 50A, etwa sechs Autominuten von Bale entfernt. Da keine festen Öffnungszeiten veröffentlicht sind, sollte man vorab per E-Mail nach den verfügbaren Ölen sowie nach Verkostung und Einkauf vor Ort fragen.

Adresse: Krnjaloža 50A, 52215 Vodnjan, Istrien, Kroatien

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