Cuj: native Olivenöle extra und Verkostung in Farnažine
Öffnen. Schließt um 19:00.
Cuj erzeugt in Farnažine Črna, Buža und Bjelica sortenrein sowie Selekcija als Cuvée. Full Experience umfasst Kellerführung, fünf Weine und zwei Öle.
Črna, Buža, Bjelica und Selekcija
In Farnažine unweit von Umag wachsen 800 Olivenbäume auf Terra rossa in rund 100 Metern Höhe. Der Betrieb baut Buža, Crnica, Istarska bjelica, Frantoio, Karbonaca und Casaliva an. Die Erzeugung ist bio-zertifiziert, und die Öle tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung Istra.
Die Črna verbindet im Duft grüne Olive, Gras und Mandel mit Olive und Apfel am Gaumen, gefolgt von mittlerer Bitterkeit und Schärfe. Bei der Buža stehen Mandel und Haselnuss im Vordergrund, Bitterkeit und Schärfe sind ausgewogen. Die Bjelica tritt kräftiger auf: Grüne Olive, frisch geschnittenes Gras, Tomatenblatt und grüne Mandel führen von sanfter Bitterkeit zu einem pikanten Abgang.
Die Familie Kraljević und ihre eigene Ölmühle
Die Familie Kraljević entwickelt das Gut in seiner heutigen Form seit den 1990er-Jahren und errichtete 2006 einen neuen Weinkeller und eine eigene Ölmühle. Weinbereitung und Olivenverarbeitung sind seither auf demselben Gut vereint.
Cuj erhielt 93 Punkte in der Ausgabe 2022 des Flos Olei, 94 Punkte in der Ausgabe 2024 und 96 Punkte in der Ausgabe 2025. Beim neunten Olivenfestival in Zagreb wurde Cuj 2024 als beste Ölmühle ausgezeichnet. Maßgeblich dafür sind die Bewertungen der in der jeweiligen Mühle verarbeiteten Öle.
Full Experience: fünf Weine und zwei Öle
Olivenöl gehört nicht zu jedem Programm. Full Experience umfasst eine geführte Besichtigung des Weinkellers, fünf Weine und zwei native Olivenöle extra. Das Programm dauert 60 bis 90 Minuten, ist für zwei bis 20 Personen ausgelegt und keine Privatverkostung.
Es wird auf Kroatisch, Englisch, Italienisch und Russisch angeboten. Istrische Wurstwaren, Käse und Oliven können nach Vereinbarung ergänzt werden. Parkplätze sind auf dem Gut vorhanden.
Entfernung von Bale: 47 minutes driving (60.9 km)
Olivenölbewertung im Flos-Olei-Führer: 2022 93, 2024 94, 2025 96
Arbeitszeit am Sonntag: geschlossen
Arbeitszeit samstags: von 10:00, bis 19:00
Adresse: Farnažine 6A, 52470 Sveta Marija na Krasu, Umag, Istrien, Kroatien
Arbeitszeit von Montag bis Freitag: von 10:00, zu 19:00
Arbeitszeit
| Mon | Die | Mit | Don | Fre | Sam | Son |
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| 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | 10:00 | - |
| 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | 19:00 | - |
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