Nono Remiđo: native Olivenöle extra der Familie Vanđelić
Die Familie Vanđelić erzeugt Nono-Remiđo-Öle in der eigenen Mühle bei Bale. Im Verkostungsraum können Sie sortenreine Öle aus Buža, Rosinjola und Istarska Bjelica vergleichen.
Die Öle tragen den Namen des Großvaters Remiđo, dessen Arbeit Kinder und Enkel fortführen. Auf fast 20 Hektar roter Erde baut die Familie Oliven an. Seit 2008 verarbeitet und lagert sie das Öl auf demselben Hof und empfängt dort Besucher im Verkostungsraum und Verkaufsbereich.
Die Oliven werden früh geerntet und innerhalb von zwölf Stunden bei weniger als 27 °C verarbeitet. Durch den kurzen Zeitraum bewahrt die Familie die sortentypischen Aromen.
Buža, Rosinjola und Istarska Bjelica im Vergleich
Buža ist mittelfruchtig und zeigt Mandel sowie eine milde Bitterkeit. Rosinjola wirkt ausdrucksstärker, mit Kräutern, Artischocke und deutlicher Schärfe im Abgang. Bei Istarska Bjelica begleiten frisch geschnittenes Gras, grüne Mandel und Thymian eine kräftigere Bitterkeit und Schärfe.
Daneben erzeugt die Familie Valade und Finide. In diesen Cuvées bestimmen mehrere Sorten gemeinsam den Geschmack. Nach den sortenreinen Ölen verkostet, zeigen sie den Unterschied zwischen dem Charakter einer Sorte und der Balance einer Cuvée.
Auszeichnungen für verschiedene Öle
Der Familienbetrieb Damir Vanđelić erhielt im Flos Olei 95 Punkte für 2024, 97 für 2025 und 96 für 2026. Im Jahr 2026 belegte Istarska Bjelica beim Olio Award des Magazins DER FEINSCHMECKER den zweiten Platz unter den leichtfruchtigen Ölen. Rosinjola gewann bei den Berlin Global Olive Oil Awards Gold für sensorische Qualität.
Verkostung auf dem Hof in Valade
Bei einer geführten Verkostung erklären die Gastgeber Sorten, Ernte und Verarbeitung, während die Öle nacheinander probiert werden. So wählen Sie nach dem eigenen Geschmack und nicht nur nach dem Namen einer Sorte.
Der Verkostungsraum neben der Mühle bietet Platz für bis zu 30 Personen. Kostenlose Parkplätze und eine Ladestation für Elektrofahrzeuge sind vorhanden. Besuch und Verkostung werden vorab vereinbart.
Entfernung von Bale: 8 minutes driving (4.4 km)
Olivenölbewertung im Flos-Olei-Führer: 2023 94, 2024 95, 2025 97, 2026 96
Adresse: Valade 2, 52211 Bale, Istrien, Kroatien
Was tun: Speisen und Getränke
Das Olivenöl ist der Hammer es schmeckt einfach köstlich. Wir haben es schon zum dritten jahr nach einander gekauft, und sind immer wieder begeistert. Es schmeckt einfach super.
Sehr gutes Oel , haben es vor zwei Jahren schon einmal gekauft und waren sehr zufrieden. Die Dame , die es an der Straße verkauft, ist kompetent und sehr freundlich. Immer wieder.
Seit 2 Jahren kauft meine ganze Familie das Öl von Remido und viele unserer Freunde wollen es inzwischen auch haben. Es schmeckt ausgezeichnet und verfeinert jedes Essen. Für mich ist es in seiner Stärke einfach perfekt. Dazu kommt, dass das Gebiet , wo die Bäume angebaut werden und die Ölpresse einfach ein Traum sind. Es ist ein Erlebnis sich das anzuschauen.
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