OPG Bodiš: natives Bio-Olivenöl extra und Honig aus Südistrien

Ana und Nikola Bodiš erzeugen in Südistrien die Bio-Olivenöle Magran, Vernale und Bodiš. Die Familie betreibt daneben seit vier Generationen Imkerei.

Drei Cuvées aus zwei Olivenlagen

Magran wird aus Oliven der gleichnamigen Lage erzeugt, Vernale aus Oliven der Lage Vernal. Für Bodiš werden Oliven aus beiden Lagen verwendet. Die Cuvée besteht aus Leccino, Pendolino, Rošinjola und Istarska bjelica.

Magran verbindet Leccino, Pendolino und Rošinjola. Bitterkeit und Schärfe sind milder ausgeprägt, begleitet von Aromen nach Artischocke, grüner Tomate und wildem Chicorée. Vernale vereint Istarska buža, Istarska bjelica, Leccino und Pendolino. Bitterkeit und Schärfe treten deutlicher hervor, im Abgang folgt eine Mandelnote.

Biologischer Anbau an fünf Standorten

Die ersten Olivenbäume wurden 2006 gepflanzt. Heute bewirtschaften Ana und Nikola 4.500 Bäume in Pomer, Medulin, Šišan, Veli Vrh und Vodnjan. Seit 2012 werden die Haine biologisch bewirtschaftet. Außerdem hat die Familie acht Hektar vernachlässigter alter Olivenhaine wieder in extensive Nutzung gebracht.

Imkerei und saisonale Wanderung

Rund 240 Bienenvölker überwintern in den familieneigenen Olivenhainen Südistriens. In der warmen Jahreszeit wird ein Teil der Stöcke in andere Trachtgebiete in Istrien, im Gorski kotar und im Kordun gebracht. Aus den unterschiedlichen Trachten entstehen Blütenhonig, Honigtauhonig und Efeuhonig. Das jeweilige Angebot hängt von der Saison ab.

Bewertungen und Auszeichnungen

Die Bewertung von OPG Bodiš im Führer Flos Olei stieg von 89 Punkten im Jahr 2024 auf 91 Punkte im Jahr 2025 und 92 Punkte im Jahr 2026.

Bodiš erhielt 2025 beim AVPA-Wettbewerb in Paris die Auszeichnung Gourmet Or und ein Jahr später einen Gold Award beim NYIOOC. Nikola Bodiš wurde 2025 und 2026 bei der Olivenölschau in Pula als Champion der Kategorie natives Bio-Olivenöl extra ausgezeichnet.

Kauf und Abholung in Pula

Olivenöl und Honig sind über den eigenen Onlineshop erhältlich. Eine Abholung in Pula ist nach vorheriger Vereinbarung per E-Mail möglich.

Entfernung von Bale: 24 minutes driving (26.5 km)

Olivenölbewertung im Flos-Olei-Führer: 2020 86, 2024 89, 2025 91, 2026 92

Adresse: Monvidalska 22, 52100 Pula, Istrien, Kroatien

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