Familienbetrieb Lupić: native Olivenöle extra von Bembo

Geschlossen. Öffnet am morgen 11:00.

Die Familie Lupić in Bale erzeugt sechs sortenreine Bembo-Olivenöle sowie die Cuvée und Somnis-Weine. Eine Verkostung zeigt die Unterschiede der Sorten.

Sechs Sorten, sieben Öle

Am deutlichsten werden die Unterschiede, wenn man die Öle direkt miteinander verkostet:

• Puntoža ist milder und erinnert an Olivenfrucht und Apfel.
• Buža bringt grüne Tomate und frische Olivenfrucht mit angenehmer Bitterkeit und kräftigerer Schärfe.
• Leccino verbindet grüne Mandel, frisch geschnittenes Gras und eine mäßige Bitterkeit.
• Rožinjola ist ausdrucksstärker und zeigt grüne Mandel, Artischocke und Radicchio sowie deutliche Bitterkeit und Schärfe.
• Negrolina ist eine alte Sorte aus Bale. Ihr Öl erinnert an Waldfrüchte und verbindet sanftere Bitterkeit mit kräftigerer Schärfe.
• Bjelica prägen eine ausgeprägtere Bitterkeit, Olivenfrucht und mäßige Schärfe.
• Cuvée ist keine siebte Sorte, sondern eine Mischung mehrerer Sorten mit Noten von geschnittenem Gras und Olivenfrucht.

Die Olivenhaine der Familie Lupić und Somnis-Weine

Elena und Vedran Lupić pflanzten im Jahr 2000 ihren ersten Olivenhain und ließen den Familienbetrieb 2009 registrieren. Heute bewirtschaften sie 30 Hektar mit rund 5.400 Olivenbäumen. Außerdem bauen sie Wein an und kultivieren Mandeln, Feigen und Haselnüsse. Die Weine des Betriebs tragen den Namen Somnis.

Auszeichnungen von den ersten Ernten bis heute

Mit seinen sortenreinen Ölen und seiner Cuvée gewinnt der Familienbetrieb Lupić seit den ersten Ernten Auszeichnungen bei kroatischen und internationalen Wettbewerben und zählt damit zu den meistprämierten Erzeugern von nativem Olivenöl extra in Istrien. Zu den jüngsten Erfolgen zählt die Oleum Olivarum 2025 in Krasica, bei der Rožinjola mit 95,5 Punkten den ersten Platz und Buža mit 94,4 Punkten den zweiten Platz belegte. Im April 2026 wurde Leccino bei den 28. Internationalen Oliventagen in Zadar mit 99,95 von 100 Punkten zum Champion gekürt.

Verkosten und einkaufen in Bale

Bei der Verkostung erklären die Gastgeber die Eigenschaften der einzelnen Sorten. So richtet sich die Wahl nicht allein nach Etikett oder Auszeichnung. Auch Somnis-Weine können probiert und die Erzeugnisse des Betriebs gekauft werden.

Der Verkostungsraum ist für kleine Gruppen bis zu sechs Personen ausgelegt. Geführte Verkostungen und Besuche im Olivenhain vereinbaren Sie vorab über das Kontaktformular.

Für wen: Familien, neue Besucher

Adresse: Trg Tomaso Bembo 14, 52211 Bale, Istrien, Kroatien

Was tun: Erfrischung, Speisen und Getränke, ökologischer Landbau

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