Omajolas, Farma Jola: ekološki ekstra deviški oljčni olji iz Savudrije

Farma Jola v Frančeskiji pri Savudriji pod imenom Omajolas prideluje ekološki ekstra deviški oljčni olji Nika in Athena, izključno iz oljk z lastnih nasadov. Olji lahko poskusite na kmetiji; pred prihodom je priporočljivo termin potrditi po e-pošti.

Nika in Athena se razlikujeta po okusu

Olje Nika odlikujejo sadnost, intenzivnost in poprast okus, olje Athena pa je sadno, harmonično in pikantno. Laboratorijske analize obeh olj potrjujejo merila kategorije ekstra deviškega oljčnega olja. V ponudbi je tudi čaj iz posušenih oljčnih listov iz istega ekološkega nasada.

Oljčnik in oljarna na isti kmetiji

Na približno 12 hektarjih rdeče zemlje, okoli 25 metrov nad morjem, raste 2.350 oljk. Poleg sort Leccino in Istarska bjelica so zastopane še Rosinjola, Pendolino, Karbonaca, Buža, Crnica, Buža puntoža in Cipressino.

Za predelavo uporabljajo samo lastne plodove. Oljke v lastni oljarni takoj po obiranju predelajo s hladno ekstrakcijo, v nasadu pa ne uporabljajo kemično-sintetičnih gnojil, fitofarmacevtskih sredstev ali herbicidov.

Degustacija olja in voden ogled oljčnika

Obisk vključuje degustacijo olja, kratko predstavitev ekološke pridelave in voden ogled oljčnika. Traja od 30 do 45 minut, je brezplačen in ne obvezuje k nakupu. Degustacijski prostor sprejme do 20 oseb, ob objektu pa je na voljo brezplačno parkirišče.

Pred prihodom se po e-pošti dogovorite za termin in preverite, katera olja so na voljo za degustacijo in nakup.

Oddaljenost od Bal: 55 minut avtomobilom (67.5 km)

Naslov: Franceskija 54, 52475 Savudrija, Istra, Hrvaška

Start navigation