Kmetija Lupić: ekstra deviška oljčna olja Bembo

Zaprto. Odpre se danes 17:00.

Družina Lupić v Balah prideluje šest monosortnih oljčnih olj Bembo, Cuvée in vina Somnis. Degustacija pokaže razlike med sortami in olajša izbiro.

Šest sort, sedem olj

Razlike med olji najlažje prepoznate, ko jih poskusite drugo za drugim:

• Puntoža je nežnejša, z aromami plodu oljke in jabolka.
• Buža prinaša zeleni paradižnik in svež plod oljke, prijetno grenkobo ter izrazitejšo pikantnost.
• Leccino povezuje zeleni mandelj, sveže pokošeno travo in zmerno grenkobo.
• Rožinjola je izrazitejša, z aromami zelenega mandlja, artičoke in radiča ter poudarjeno grenkobo in pikantnostjo.
• Negrolina je stara sorta iz Bal, njeno olje pa zaznamujejo gozdni sadeži, nežnejša grenkoba in močnejša pikantnost.
• Bjelico določajo izrazitejša grenkoba, aroma plodu oljke in zmerna pikantnost.
• Cuvée ni sedma sorta, temveč mešanica več sort z notami pokošene trave in plodu oljke.

Oljčniki družine Lupić in vina Somnis

Elena in Vedran Lupić sta prvi oljčnik zasadila leta 2000, družinsko kmetijo pa registrirala leta 2009. Danes obdelujeta 30 hektarjev s približno 5.400 oljkami. Na drugih površinah gojita vinsko trto, mandlje, fige in lešnike, vina kmetije pa nosijo ime Somnis.

Nagrade od prvih letin do danes

Monosortna olja in Cuvée kmetije Lupić od prvih letin do danes osvajajo priznanja na hrvaških in mednarodnih tekmovanjih, zato se kmetija uvršča med največkrat nagrajene istrske pridelovalce ekstra deviškega oljčnega olja. Med najnovejšimi rezultati izstopa Oleum Olivarum 2025 v Krasici, kjer je Rožinjola osvojila prvo mesto s 95,5 točke, Buža pa drugo s 94,4. Aprila 2026 je bil Leccino na 28. mednarodnih dnevih oljk v Zadru s 99,95 točke od 100 razglašen za šampiona.

Degustacija in nakup v Balah

Gostitelja med degustacijo pojasnita značilnosti posameznih sort, zato izbira ne temelji le na etiketi ali nagradi. Poskusite lahko tudi vina Somnis in kupite izdelke kmetije.

Degustacijski prostor sprejme manjše skupine do šest oseb. Vodeno degustacijo ali obisk oljčnika vnaprej dogovorite prek kontaktnega obrazca.

Za koga: družine, nove obiskovalce

Naslov: Trg Tomaso Bembo 14, 52211 Bale, Istra, Hrvaška

Kaj početi: osvježenje, hrana in pijača, organsko kmetovanje

Start navigation