Al Torcio: oljarna družine Beletić pri Novigradu

Družina Beletić v lastni oljarni pri Novigradu prideluje olja Al Torcio iz oljk iz štirih družinskih nasadov. Osem sortnih olj omogoča primerjavo posameznih sort, Blend pa je mešanica več sort. Za pokušino se je treba najaviti in počakati na potrditev termina.

Štirje oljčniki in lastna oljarna

Družina se z oljkarstvom ukvarja od leta 1945, lastno oljarno pa je zagnala leta 2000. Danes obdeluje štiri oljčnike na skupno 4,78 hektarja z 1.854 drevesi v okolici Novigrada.

Oljke obirajo ročno in jih predelajo kmalu po obiranju. Leta 2019 so postavili novo predelovalno linijo. V oljarni so predelovali tudi oljke drugih pridelovalcev. Ali v aktualni sezoni sprejemajo pridelek od drugod in pod kakšnimi pogoji, je treba preveriti neposredno.

Osem sortnih olj in Blend

Sortni del ponudbe sestavljajo Leccino, Ascolana, Itrana, Moraiolo, Rosignola, Istarska bjelica, Pendolino in Frantoio, Blend pa je mešanica olj več sort.

Pri pokušini je smiselno najprej primerjati nekaj sortnih olj, nato pa Blend. Tako postanejo jasnejše razlike v vonju, grenkobi in pikantnosti ter način, kako se več sort poveže v mešanici. Razpoložljivost posameznih olj je odvisna od letine in zalog, zato ob dogovoru za obisk vprašajte, kaj je trenutno mogoče pokusiti.

Pokušina po predhodnem dogovoru

Prostor za pokušino je del oljarne na naslovu Strada Contessa 22a, 52466 Novigrad-Cittanova. Olja je mogoče na lokaciji pokusiti in kupiti, ob objektu pa je brezplačno parkirišče.

Pokušina je namenjena posameznikom in skupinam ter zahteva predhoden dogovor. Objavljenega delovnega časa ne gre razumeti kot urnik pokušanj. V povpraševanju navedite želeni datum, število oseb in po potrebi jezik vodenja. Pred odhodom počakajte na potrditev proizvajalca.

Ekološka pridelava in preverjeni rezultati

Al Torcio je ekološki pridelovalec oljčnega olja. Pri nakupu kljub temu preverite ekološko oznako na izbrani etiketi, saj ne velja samodejno za vsako olje in vsako letino.

Al Torcio je v vodniku Flos Olei prisoten od leta 2005, v vseh izdajah od 2021 do 2026 pa je prejel 95 od 100 točk. Med novejšimi priznanji sta zlata medalja za Itrano v kategoriji ekoloških olj na Berlin GOOA 2025 in zlata medalja za isto olje na NYIOOC 2023. Priznanji se nanašata na navedeno olje in leti, ne na celotno ponudbo.

Oddaljenost od Bal: 38 minut avtomobilom (51 km)

Ocena oljčnega olja v vodniku Flos Olei: 2022 95, 2021 95, 2023 95, 2024 95, 2025 95, 2026 95

Naslov: Strada Contessa 22a, 52466 Novigrad-Cittanova, Istra, Hrvaška

Start navigation