Filip Stipančić: ekstra deviška oljčna olja Corniolosa
Pri Vodnjanu Filip Stipančić prideluje zvrst Corniolosa in sortno olje iz rosinjole. V letih 2023 in 2025 sta prejeli pet oziroma štiri Zlate kapljice.
Cornia Losa, staro ime za Krnjaložo
Ime Corniolosa izhaja iz starega ledinskega imena Cornia Losa za Krnjaložo. Družina je nasade najprej razvijala z bužo in pendolinom, pozneje pa dodala rosinjolo. Iz te sorte danes polnijo eno od dveh olj Corniolosa.
Zvrst in sortno olje iz rosinjole
V zvrsti se povezuje več sort, drugo olje pa nastane samo iz rosinjole. Oba vzorca, ocenjena leta 2025, sta bila srednje sadežna in pretežno rastlinskega profila.
Pet Zlatih kapljic za zvrst, štiri za Rosinjolo
Na Zlatu Istre 2023 je zvrst prejela pet Zlatih kapljic in pohvalo za odličnost, Rosinjola pa štiri kapljice in posebno priznanje. Na L'Oro del Mediterraneo 2025 sta obe ponovili ta rezultat. Istega leta je kmetija na Noćnjaku prejela še zlato za ekstra deviško oljčno olje iz več sort.
Ocena oljčnega olja v vodniku Flos Olei: 2019 87
Za koga: družine, nove obiskovalce
Naslov: Krnjaloža 48, 52215 Vodnjan, Istra, Hrvaška
Skupna ocena od 0 mnenja
Bodi prvi, ki pusti svoje mnenje
Hvala za vaše mnenje! To bo na voljo javnosti po preverjanju.