OPG Bodiš: ekološko ekstra deviško oljčno olje in med iz južne Istre

Ana in Nikola Bodiš v južni Istri pridelujeta ekološka olja Magran, Vernale in Bodiš. Družina se ob oljkarstvu že štiri generacije ukvarja s čebelarstvom.

Tri zvrsti z dveh oljčarskih leg

Magran je pridelan iz oljk z istoimenske lege, Vernale pa iz oljk z lege Vernal. Za olje Bodiš uporabljata plodove z obeh leg. Zvrst sestavljajo leccino, pendolino, rošinjola in istrska belica.

Magran združuje leccino, pendolino in rošinjolo. Grenkoba in pikantnost sta blažji, spremljajo pa ju arome artičoke, zelenega paradižnika in divjega radiča. Vernale združuje istrsko bužo, istrsko belico, leccino in pendolino. Grenkoba in pikantnost sta izrazitejši, v zaključku pa je zaznati mandelj.

Ekološka pridelava na petih območjih

Prve oljke sta posadila leta 2006. Danes skrbita za 4.500 dreves v Pomeru, Medulinu, Šišanu, na Velem Vrhu in v Vodnjanu. Ekološko jih gojita od leta 2012. Obnovila sta tudi osem hektarov starih ekstenzivnih oljčnikov, ki so bili povsem zanemarjeni.

Čebelarstvo in sezonska paša

Približno 240 čebeljih družin prezimuje v družinskih oljčnikih južne Istre. V toplejšem delu leta del panjev preselita na pašo v druge dele Istre, Gorski kotar in Kordun. Različne paše dajejo cvetlični med, med iz mane in bršljanov med. Razpoložljivost posamezne vrste je odvisna od sezone.

Ocene in nagrade

Ocena OPG Bodiš v vodniku Flos Olei se je z 89 točk leta 2024 zvišala na 91 točk leta 2025 in 92 točk leta 2026.

Olje Bodiš je leta 2025 na pariškem tekmovanju AVPA prejelo nagrado Gourmet Or, leto pozneje pa zlato priznanje NYIOOC. Nikola Bodiš je bil leta 2025 in 2026 prvak puljskega ocenjevanja oljčnih olj v kategoriji ekoloških ekstra deviških oljčnih olj.

Nakup in osebni prevzem v Pulju

Olje in med prodajata v lastni spletni trgovini. Osebni prevzem v Pulju je mogoč po predhodnem dogovoru prek e-pošte.

Oddaljenost od Bal: 24 minut avtomobilom (26.5 km)

Ocena oljčnega olja v vodniku Flos Olei: 2020 86, 2024 89, 2025 91, 2026 92

Naslov: Monvidalska 22, 52100 Pula, Istra, Hrvaška

Start navigation